Peras de areia são uma grande fruta asiática que tem uma textura muito duro e áspero. Eles são muitas vezes desagradável para comer cru, tornando-os o candidato perfeito para ferver. Poaching é o termo para ferver em fogo brando ou um artigo alimentar, tal como uma pêra, num líquido. Quando uma pêra é caçado, a textura é suavizada eo fruto torna-se mais palatável. Peras caçadas são bons para apenas alguns dias, se for armazenado refrigerado em um recipiente hermético.

Instruções

1

Descasque as peras de areia e fatia de 1/2 polegada fora da parte inferior de cada pêra. Isto lhe dará as pêras uma base resistente em que para ficar.

2

Encha uma panela grande com 4 xícaras de água, 2 xícaras de açúcar e alguns pedaços de casca de limão. Coloque a panela em fogo alto e mexa regularmente até que o sal se dissolva completamente.

3

Coloque as peras em pé na panela e reduzir o calor para médio, que vai manter a água em fogo baixo ou ferver. Cozinhe as peras por aproximadamente oito minutos, até que estejam concurso suficiente para ser perfurado facilmente com um garfo.

4

Retire as peras da caça furtiva líquido utilizando uma escumadeira e coloque-os de lado.

5

Ligue o fogo alto e continuar a ferver a caça furtiva líquido para cerca de 15 minutos até engrossar. O líquido pode então ser usada como um molho para as peras cozido.

Dicas:

• Adicionar canela, noz-moscada, baunilha ou quaisquer outros aromáticos saborosos para o líquido caça - peras irá absorver o sabor do líquido em que está mexido.
• Poach peras em outro líquido, como suco de frutas ou de leite para um sabor diferente.