Fervente frascos bola, ou qualquer outra marca ou tipo de conservas de vidro frasco de pedreiro, geralmente é feito como um método de esterilização. Frascos de Mason são usados ​​para conservar frutos e vegetais durante o armazenamento a longo prazo. Geléias, picles, chutney, frutas inteiras, cebola, salsa e molhos podem ser preservados em um vidro do frasco de pedreiro. Para todos os processos de preservação, no entanto, o frasco deve ser esterilizado a fim de impedir que as bactérias mortais de crescimento durante o período de armazenamento. Praticamente a única regra para ferver frascos Bola é ter certeza de que a água é quente o suficiente chegar a um ferver.

Instruções

1

Encha uma panela grande com água de conservas. O pote deve ser grande o suficiente para cobrir a altura vertical do frasco Ball. Dependendo do tamanho do frasco (meia pinta ou cerveja completa), uma panela grande pode ser suficiente. Potes de conservas especiais tamanho, no entanto, pode ser encontrado em lojas de suprimentos de cozinha e lojas de casa por preços acessíveis. Devido à grande quantidade de água, pode demorar até 40 minutos para que a água comece a ferver rolamento completo.

2

Lave os frascos com água quente e sabão. Enquanto a água panela fervente está esquentando, completamente esfregar os frascos bola com sabão para remover qualquer sujeira que pode estar descansando na superfície. Deixe os frascos de ar seco sobre uma toalha de pano limpo.

3

Abaixe os frascos limpos em água fervente por um de cada vez. Para evitar queimaduras, você pode precisar usar um frasco de conservas de elevação ou de cozinha pinças se a água está borbulhando para cima e para fora do pote. Incline os frascos em um ângulo para que eles se enchem de água e pia. Se você tem uma cesta de conservas (uma cesta especial que sentar-se em frascos e em seguida, são puxados para cima com), coloque os frascos na cesta.

4

Deixe ferver por 10 minutos sem tocar. A ebulição irá remover todas as bactérias restantes e fazer os frascos seguro para a indústria conserveira. Retire os frascos com um levantador de jar ou com pinças e colocá-los do lado direito para cima em um pano de prato limpo. Não toque na borda ou no interior do frasco com as mãos porque a superfície é estéril.