Jalapenos são pimentas picantes usados ​​em uma variedade de pratos, incluindo salsa. Ferver a pele de um jalapeno, ou branqueamento, é um método para preservar a jalapeno. Por exemplo, se você quer preservar o jalapeno ou guarde-o no freezer, uma receita pode recomendar que você escalde o jalapeno primeiro. Depois que você aprender a escalde um jalapeno, você pode usar a mesma técnica para todos os seus favoritas frutas e legumes.

Instruções

1

Coloque o jalapeno em água fervente por cinco minutos, ou até que você observe a pele do jalapeno está começando a se dividir. Dependendo do tamanho do jalapeno, ele só pode levar alguns minutos para branquear a pele.

2

Remova o jalapeno da água fervente usando uma escumadeira ou pinças. O jalapeno será quente, por isso tome cuidado ao manuseá-lo.

3

Solte a jalapeno em uma bacia de água fria imediatamente após removê-lo da água fervente. Isto irá esfriá-la e impedi-la de cozinhar mais.

4

Descasque a pele fora do jalapeno. Agora que a jalapeno é legal, você pode usar suas mãos para remover a pele.