Os amantes da pizza que estão conscientes de bom valor nutritivo pode ter seu bolo e comê-lo também. Basta fazer uma pizza de massa com grãos integrais. A pedra de pizza é um grande investimento e cozinheiros crostas perfeita o tempo todo. Você pode usar uma folha de cozimento comum em lugar se você donâ € ™ t tem uma pedra.

Instruções

1

Aqueça 1/2 xícara de água em uma tigela por 15 segundos em um forno de microondas. A água deve ser morno.

2

Adicione 1 colher de chá de fermento biológico seco, 1/4 xícara de farinha de aveia, 1/4 xícara de trigo rachado e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Mexa delicadamente com uma colher de mistura. Definir a bacia de lado durante alguns minutos, até que a levedura começa a bolha.

3

Misture 1 xícara de farinha de trigo integral. Aos poucos, adicione e misture mais farinha até que a mistura forma um nódulo macio de massa que você pode amassar.

4

Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por alguns minutos, polvilhando farinha como necessário para evitar a degola, até que a massa tem uma textura lisa e uniforme.

5

Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até um diâmetro de apenas menor do que a pedra de pizza ou assadeira. Deixe descansar por cinco minutos antes de assar.

6

Aqueça o forno a 350 F. Top sua massa de pizza qualquer jeito que você gosta e cozê-lo na pedra ou na folha por 10 a 15 minutos.

Dicas:

• A pedra de pizza é um grande investimento e cozinheiros crostas perfeita o tempo todo.
• Um recipiente queijo parmesão vazio é útil para polvilhar farinha.
• Outros produtos de grãos podem ser misturados em, como o trigo bulgur e farelo de aveia.
• Rompido trigo ou outros grãos podem ser, por vezes, ser encontrado no corredor do cereal quente.
• Shredded queijo Mozzarella podem ser comprados em grandes quantidades nas grandes lojas do clube e congelado em freezer sacos menores para pizzas futuras.