Chantilly caseiro, utilizado como uma cobertura ou gear para uma variedade de sobremesas, infelizmente, pode crescer fino ou aquoso após ele fica na geladeira. A maneira mais fácil para criar um creme chicoteado mais grosso e de evitar isso é para adicionar pó de gelatina sem sabor. Este chantilly mais espessa, que pouco se assemelha a uma mousse, é também mais fácil de usar como uma cobertura de sobremesa e mantém a sobremesa de ficar encharcado tão rapidamente.

Instruções

1

Despeje o creme de chicoteamento pesado em uma tigela de metal refrigerados, certificando-se de tomar nota de quantas xícaras de creme líquido estão na tigela. Adicionar cerca de 2 colheres de sopa de açúcar ao creme.

2

Use uma batedeira para chicotear o creme para picos moles. Prove o creme, e se somam a outro colher de sopa de açúcar, se desejar.

3

Adicionar cerca de 1/4 colher de chá de gelatina sem sabor em pó por xícara de creme de leite líquido para o chantilly. Bata com a batedeira até formar picos firmes.

4

Aplique o creme engrossar a uma sobremesa de imediato, ou armazená-lo em uma coberta contida na geladeira até o uso.