Damson ameixa vinho é um vinho ligeiramente torta com um sabor encorpado, frutado.

Instruções

Como fazer vinho Damson

1

Ferva 6 litros de água e esmagar as ameixas em uma tigela grande com metade do açúcar.

2

Despeje a água fervente sobre o fruto e mexa bem até que todo o açúcar se dissolva completamente.

3

Permitir que a mistura arrefecer para cerca de 75 graus centígrados, em seguida, adicione o fermento enzima e levedura nutritiva pectic.

4

Cubra a tigela firmemente e deixe descansar em um lugar quente por 48 horas para permitir que o processo de fermentação para começar.

5

Após 48 horas colocar o restante do açúcar em outra tigela grande e coe a mistura de vinho sobre ele.

6

Agita-se bem para garantir que todo o açúcar se dissolver.

7

Despeje na demi-john e ajustar o bloqueio de ar firmemente no lugar. Permitir que o processo de fermentação para continuar.

8

Panfletos informativos uma vez que a fermentação parou eo vinho é muito claro. Cremalheira novamente três meses depois e armazenar em garrafas escuras.

Dicas:

• Não fique tentado a ferver as damsons isso pode liberar pectina para o vinho e fazer com que ele se torne gelatinosa ou difíceis de limpar.
• Quando esticar a mistura de vinho, deixe a fuga de líquido através naturalmente, forçando-o através irá adicionar à nebulosidade do vinho.