A fina crosta de uma torta, se deixados a descoberto, pode queimar porque ele coze mais rápido do que o centro de espessura da torta. Para evitar esse desfecho desagradável, cobrir a crosta da torta com um escudo torta até os últimos minutos de cozimento. A maioria das lojas que vendem ferramentas de cozimento vender escudos torta, mas economizar tempo e dinheiro, fazendo um escudo de torta com papel alumínio descartável de baixo custo.

Instruções

1

Rasgar um pedaço de folha de fora do rolo tempo suficiente para alongar toda a parte superior de uma torta. Coloque a folha na superfície de trabalho.

2

Coloque o prato de torta vazio de cabeça para baixo na folha de estanho. Seguir em torno do prato com uma caneta. Remova a placa.

3

Recorte o círculo. Perfurar o centro do círculo. Cortar o centro do círculo, deixando um anel de folha de cerca de 1 polegada de largura.

4

Coloque o escudo caseiro sobre a torta. Dobre a folha para baixo em torno dos lados da massa de torta e placa da torta, colocando-o sob aro ou da borda da placa.

5

Asse a torta. Remova a proteção torta quando a torta tem apenas dez ou quinze minutos restantes para assar. Descarte o escudo da torta.

Dicas:

• Tenha muito cuidado ao perfurar o centro da folha com uma tesoura para não se cortar.