A massa doce é uma mistura de levedura-farinha líquido básico que tem mais de açúcar, gordura e ovos nele do que a massa usada para fazer pães caseiros comuns. Esta receita é para uma massa de pão do refrigerador que não requer amassar ainda é rico e suave. Você pode cortar o que você precisa para suas receitas favoritas.

Instruções

1

Vire o queimador em seu fogão para 7, ou média alta. Meça e despeje o leite em uma panela e coloque-o no burner.Stir o leite continuamente até atingir uma temperatura de 82 ° C / 180 ° F ou começa a ferver. Este escaldões o leite. Removê-lo do queimador.

2

Adicione o açúcar, o sal ea margarina ou manteiga imediatamente, mexa para dissolver e, em seguida, deixe esfriar até que esteja morno.

3

Medida de água quente em uma tigela grande quente. Polvilhe ou desintegrar-se o fermento na água imediatamente, enquanto ele ainda está quente e mexa até dissolver.

4

Misture o leite morno mistura, ovo e metade da farinha; em seguida, bata até ficar homogêneo.

5

Misture a farinha restante para fazer uma massa dura.

6

Cubra firmemente com papel de cera ou folha de alumínio. Refrigerar a massa de pão para, pelo menos, duas horas. Massa pode ser mantido na geladeira por até três dias antes da levedura se torna inativo e a massa não vai assar corretamente.

7

Para usar em sua pastelaria favorita, coffeecake, ou outra receita de pão doce, cortar a quantidade que você precisa e forma.

Dicas:

• Quentes de microondas tigelas seguros no microondas por ligá-lo por um minuto.
• Tigelas quentes não porosas de mistura de metal em um forno pré-aquecido a 300 graus por um ou dois minutos.