Uma parte essencial da cozinha a carne está tendo um grande marinada no pronto. Marinadas adicionar sabor e profundidade para muitos tipos de carnes, quer frango, carne ou peixe. As dezenas de marinadas ready-made na mercearia são bastante caros e contêm ingredientes processados, como xarope de milho que você não precisa. Um grande marinada é simples de fazer e só vai demorar alguns minutos.

Instruções

Preparando o Marinada

1

Corte um limão grande ao meio em uma placa de corte. Squeeze metade do suco de limão em uma tigela. Descarte as sementes. Coloque a outra metade do limão no frigorífico.

2

Tira as folhas de um raminho de alecrim fresco. Pique as folhas de alecrim em pedaços pequenos. Coloque o alecrim para a tigela.

3

Descasque a pele de 3 dentes de alho. Pique os dentes de alho em pedaços pequenos. Retire os pedaços de alho e coloque-os na tigela.

4

Despeje 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de vinho tinto em copo de mistura.

5

Adicione 2 colheres de sopa. de molho quente e 1 colher de sopa. de açúcar para a marinada.

6

Agita-se a mistura com um batedor até que todos os ingredientes são muito bem misturados. Despeje a marinada em um grande saco plástico congelador.

7

Coloque a carne dentro do saco com a marinada. Defina o saco dentro de uma tigela grande e, em seguida, colocá-lo na geladeira por várias horas. Vire a carne sobre cada hora ou duas para garantir que todos os lados são completamente imerso na marinada.

8

Retire a carne da marinada e seque antes de cozinhar.