Como fazer uma imersão Wort Chiller

Como fazer uma imersão Wort Chiller


Chillers Wort são ferramentas úteis na tomada de cerveja, porque eles podem reduzir significativamente o risco de bactérias que produzem em sua cerveja durante o processo de resfriamento. Quanto mais tempo o mosto fica na faixa de 80 graus Fahrenheit a 120 graus Fahrenheit depois de ferver, os maiores são suas chances de bactérias que deterioram sua cerveja. Embora existam diferentes tipos de chillers Wort, um chiller wort imersão é um dispositivo simples que pode ser feita em casa. Ele funciona através da água corrente fria por meio de tubulação de cobre, que foi colocado dentro de um pote de mosto quente, arrefecimento do mosto como ele é executado.

Instruções

1

Limpe todos os suprimentos com uma mistura de suco de limão e água quente. Isto irá limpar a poeira e sujeira fora dos fornecimentos sem manchar ou danificar a tubulação.

2

Pegue a tubulação de cobre e, lentamente, enrole-a em torno do balde até formar o que parece ser uma mola. Tente evitar todas as torções no tubo, pois isso vai diminuir ou possivelmente bloquear a água passar pelo tubo. Deslize a tubulação enrolada fora do balde.

3

Dobre ambas as extremidades do tubo para cima de modo que eles vão ficar até passar o topo do seu brewpot. O lado de recepção do chiller está no topo da bobina, enquanto o lado de retorno do refrigerante estará vindo a partir do fundo.

4

Anexar um encaixe de compressão para cada extremidade do tubo de cobre. Em seguida, usando os acessórios de compressão, conectar uma mangueira de jardim para cada extremidade do tubo. Anexar o lado de recebimento da mangueira de jardim até uma torneira da pia usando o acessório mangueira de jardim feminino. Coloque a mangueira de jardim no lado de retorno na pia, para que a água possa escorrer. Coloque o chiller no mosto quente durante os últimos 15 minutos da fervura do mosto. Isso irá desinfetar o chiller.

5

Ligue a água fria e deixe a água correr através do chiller por cerca de 10 minutos ou mais se o lote é grande. Tenha cuidado, pois o mosto quente pode causar a água fria no resfriador a vapor.

6

Teste a temperatura do mosto para se certificar de que é legal o suficiente antes de desligar e remover o chiller. Se estiver muito quente, pode matar o fermento.

7

Remova o chiller wort e lave-lo antes de armazená-lo. Isso impedirá que o chiller de ficar pegajoso antes de sua próxima utilização.

Dicas:

  • Teste o chiller wort se há vazamentos antes de usá-lo. Ferver a água e vapor a ponto de vomitar fora de um chiller wort gotejante.
  • Use um pano macio ou uma esponja para limpar a tubulação de cobre. Uma escova ou esponja abrasiva mais pode facilmente arranhar e tubos de cobre danos suave, deixando um lugar perfeito para bactérias para crescer.