Arroz roti farinha ou arroz pão é comum no sul da Índia. É um pão achatado servido no café da manhã semelhante a uma panqueca. Ele é grelhado e emparelhado com caril ou chutney. Os roti farinha de arroz deve ser servido imediatamente, enquanto ele ainda está quente. Se você não vai servir o pão imediatamente, você pode fazer a massa e armazenar em um recipiente hermético na geladeira por dois ou três dias.
Instruções
1
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicionar pouco de óleo e água quente para formar massa.
2
Sove a massa até que bem misturados.
3
Faça bolas médias de massa.
4
Aqueça chapa e casaco com óleo.
5
Coloque bola na chapa e picar quatro furos nele usando os dedos. Tenha cuidado para não queimar os dedos. Você pode usar o fim de uma colher de pau, a fim de fazer furos. Despeje o óleo em buracos.
6
Achate com espátula e, em seguida, cozinhe até dourar dos dois lados. Repita com outras bolas de massa.