India Pale Ale tem sido uma bebida popular em todo o mundo por centenas de anos. Os passos seguintes são a receita básica para India Pale Ale. Você pode adicionar ou remover certas medidas para se encaixam no seu gosto.

Instruções

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Adicionar purê de uma panela que ferve grande e leve a água a 132 graus. Use um termômetro de cozinha para controlar a temperatura.

2

Ajuste puré pH para 5,3. Teste o pH com um kit de teste padrão a partir de um viveiro de plantas. Se os níveis são demasiado elevados, adicione 2 gotas de vinagre para abaixá-lo. Se os níveis são muito baixos, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio para fazer subir os níveis ligeiramente.

3

Aumentar a temperatura para 150 graus.

4

Deixe a mistura para 2 horas entre 146 e 152 graus. Verifique periodicamente a puré, mas abster-se de agitar a mistura.

5

Remover puré de panela por 5 minutos e coloque-o em uma panela fervendo não-aquecida. Mash e pot será extremamente quente. Use titulares ou luvas pote e usar óculos de proteção para proteger contra respingos.

6

Despeje a mistura de volta na panela e adicionar 2 litros de água em 165 graus. Agita-se a mistura para que a água está completamente encharcado.

7

Ferva a fermentação durante 90 minutos, adicionando os saltos durante a última hora de ebulição. Estes saltos podem ser agitada para a fermentação.

8

Adicionar lúpulo acabamento durante os últimos 5 minutos de fervura. Estes saltos podem também ser agitada para a fermentação.

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Permitir mosto a fermentar a 70 graus por aproximadamente 10 dias.

Dicas:

• Ao fazer a pale ale, o mosto eo pote será extremamente quente. Tome precauções durante o manuseamento. Mão e proteção para os olhos são muito importantes.
• Home-made cervejas pode deixá-lo doente. Se você ou qualquer outra pessoa começar a sentir-se doente, interromper o consumo e pobres a bebida para fora.