Se você está servindo uma multidão ou à procura de um jantar rápido para a família, uma receita de carne de porco pode ser simplesmente perfeito. Carne de porco é uma carne macia que você pode até preparar semanas de antecedência e, em seguida, simplesmente aquecer e servir em um rolo torrado. Por 30 a 40 pessoas, use 4-5 lombos e fazer a receita de um dia à frente em potes de barro separados e refrigerar a carne durante a noite em panelas de alumínio; em seguida, aquecer antes de servir.
Instruções
1
Corte o lombo ao meio para que ele se encaixa mais facilmente na panela de barro. Coloque-a na panela de barro.
2
Despeje a cerveja de raiz sobre o lombo. Use 12 onças de cerveja per tenderloin. Se você não tem o suficiente cerveja de raiz, você pode usar cola para preencher a receita.
3
Defina a panela de barro ao fogo baixo e deixe cozinhar o lombo na cerveja de raiz para cerca de sete horas, ou até que facilmente cai por terra quando desfiado com um garfo.
4
Rasgar a carne com um garfo, certificando-se de todos os grandes pedaços são quebrados. Agita-se a carne absorva o refrigerante.
5
Despeje a garrafa de molho de churrasco sobre a carne enquanto ele ainda está na panela de barro e misture-a com cuidado. Você pode usar toda a garrafa de molho, ou colocar mais ou menos, dependendo de quanto você preferir.
6
Corte os pães de sanduíche pela metade se eles já não estão. Brindar os rolos sanduíche brevemente sob um broiler. Sirva a carne de porco da panela de barro sobre os rolos torrado.
7
Coloque porções individuais de sobras em pequenos sacos de congelação, ou o suficiente para uma refeição em família em um saco maior e, em seguida, congelar.
Dicas:
- Um lombo de porco serve de seis a oito.
- Você será forçado a fazer isso o tempo todo já que todo mundo vai adorar!