Como fazer uma Burrito Bar

Como fazer uma Burrito Bar


Um bar burrito festivo exige apenas o mínimo de preparação para retirar com sucesso. Quase todos os ingredientes estão disponíveis pronto ou você pode prepará-los com antecedência, para que no dia do evento tudo que você precisa fazer é configurar a estação de serviço. Os métodos de fazer o seu próprio permite que você obtenha criativo com seus recheios enquanto ainda catering para gostos individuais.

Enchimento principal

Carne de porco desfiado ou carne, frango ou carne moída, temperada com especiarias taco, como pimenta em pó, cominho e alho em pó, são recheios burrito clássicos. Opções vegetarianas incluem feijão preto, feijão frito e arroz. Substitua um recheio de ovos mexidos, salsicha ou presunto para um pequeno-almoço ou brunch bar burrito. Plano para 4 onças de preenchimento principais para cada hóspede, seja de carne sozinho ou uma combinação de duas onças de carne e 2 onças de arroz ou feijão. Você pode preparar os recheios um dia antes do evento e armazená-los na geladeira.

Rodada It Out

Queijo e alface são os recheios burrito padrão além de carne e feijão. Cheddar funciona bem, mas você pode fornecer mais opções, tais como cotija, Monterey Jack ou queijos Colby. Tomate, azeitonas pretas, jalapenos, abacate cubos e milho também são recheios burrito adequados. Cortar ou retalhar os recheios antes do evento para que todos possam preencher as suas burritos com o mínimo esforço. Planeje em 2 onças de queijo e 2 onças de as outras opções de preenchimento para cada pessoa. Você pode se preparar preenchendo itens antes do tempo e mantê-los em recipientes fechados na geladeira, se você desejar.

Invólucros e Molhos

Tortillas grande ou burrito-size farinha geralmente medem 10 a 12 polegadas de diâmetro, e eles são mais adequados para envolver e rolando um burrito. Dois tortillas por pessoa é geralmente suficiente para adultos. Muitas pessoas gostam de molhos dentro de seu burrito ou para mergulhar. Salsa e guacamole são os clássicos, mas você também pode adicionar creme de leite e queso mergulhos. Plano em 1 onça de creme de leite e 2 onças de outros molhos por pessoa.

Configurando

Quando organizar o bar burrito, coloque os itens na ordem em que são montados. Em uma extremidade, começar com as tortillas e recheios principais. Colocar os recheios secundárias no meio da mesa, e molhos no final. Tortillas são mais fáceis de rolar e dobrar quando quente. Aquecê-los no microondas por cerca de 30 a 45 segundos, e, em seguida, colocá-los em uma tortilla quente plástico isolado ou envolvê-los em uma toalha limpa para que eles esfriar lentamente. Mantenha recheios quente a 140 graus Fahrenheit ou superior para se manter seguro para comer. Use um irritante prato ou um fogão lento definido em baixo para manter a temperatura correta. Alimentos frios, especialmente aqueles que contêm produtos lácteos, como creme de leite, deve ser mantida a 40 F ou inferior. Definir as tigelas em uma bandeja de gelo, e substituindo o gelo logo que começa a derreter, mantém as coisas seguras. Monitorar a temperatura com um termômetro. Fornecer servindo colheres para cada item para evitar a contaminação cruzada.