Sopas de creme condensado, disponíveis em uma variedade de sabores, são usados ​​como a base para muitos pratos, como caçarolas e refeições de massas. Você pode fazer sua própria versão, se você quiser adicionar um elemento extra de bondade caseira para o seu cozimento. Você pode fazer uma versão líquida para uso imediato ou uma opção em pó para manter a mão para usar como quiser. Fazendo um substituto sopa de creme também permitirá que você controlar os níveis de gordura e sal, como você pode optar por versões mais saudáveis ​​aos ingredientes-chave.

Instruções

1

Misture até a base em pó para sopas de creme para começar.

Misture o seguinte:

2 xícaras de leite em pó

1/2 xícara de farinha

1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de amido de milho

1/8 xícara esmagados ou granulado carne ou caldo de galinha

1/2 colher de chá de sal.

Coloque a mistura em um recipiente hermético para uso futuro. Este creme de base para sopa pode ser aromatizado genérico em uma variedade de formas.

2

Determine o que receita você estará usando o substituto sopa de creme em. Adicionar especiarias e ingredientes extras para a base de creme de sopa seca a estação a mistura para coincidir com a sua receita. Por exemplo, se você deseja substituir um creme condensado de sopa de cogumelos, adicione à mistura de tomilho seco esmagado e pimenta branca. Adicione as especiarias à mistura seca e mexa. Mantenha o pó seco coberto.

3

Transforme o seu mix da base de sopa de creme em pó em sopa líquido condensado. Adicione 1/3 xícara da mistura seca para 1 1/4 xícara de água. Mexa bem ou whisk para remover aglomerados e granulados. Aqueça em fogo médio e deixe ferver até que aquecido completamente. Enquanto a sopa creme de base está a aquecer, preparar os itens extras para mexer na sopa.

4

Aipo e refogue as cebolas na manteiga para adicionar à sopa para recriar creme de sopa de aipo. Refogue os cogumelos em fatias e em cubos e cebola em azeite ou manteiga para criar um creme de cogumelos. Ingredientes alternativos que você pode adicionar à sopa de creme liso incluem frango cozido desfiado, quebrado e empalideceu brócolis, couve-flor branqueados ou queijo cheddar ralado. Saiba que uma vez que você adicionar os ingredientes para a sopa, eo pó foi reconstituído, você precisará usar a sopa creme nas receitas que chamam para a sopa condensada que foi preparado.

Dicas:

• Mantenha os cartões de receita nas proximidades quando fazer novos pratos e manter notas sobre ingredientes e combinações de sabor que fez ou não funcionou.
• Jogar em torno de usar desnatado e versões mais baixos de sódio de ingredientes para criar alternativas mais saudáveis.
• Tenha cuidado ao aquecimento sopa, como você pode se queimar pelo líquido quente.