Um enchimento refere-se a uma peça de carne que foi cheia com uma mistura consistindo de segurelha frequentemente os vegetais e o queijo. Frango e peru são comumente usados ​​para a receita de enchimento. No entanto, você pode usar a receita de enchimento para uma nova torção no cheeseburgers ou costeletas de porco. Host e renomada chef Food Network Rachael Ray recomenda encher seu peito de frango com uma deliciosa mistura de espinafre e cogumelos frescos, bem como parmesão e queijo ricota. (Veja Referências 1)

Instruções

1

Rasgar uma folha grande de papel de cera e colocá-lo em seu balcão da cozinha. Alinhe os peitos de frango sem pele desossada no papel de cera. Descongele o espinafre em seu micro.

2

Coloque o espinafre descongelado em uma toalha de cozinha limpa. Seque o espinafre antes de baixar-lo em uma tigela grande. Alinhe uma frigideira grande em um dos queimadores do seu fogão.

3

Aqueça o bico a um fogo médio-alto antes de adicionar a manteiga, cogumelo picado e alho picado. Permitir que os ingredientes refogue por cerca de cinco minutos. Polvilhe sal e pimenta preta moída sobre o veggie para adicionar sabor.

4

Reduza os legumes refogados em um processador de alimentos. Pressione o botão de pulso algumas vezes para pique finamente o conteúdo do processador de alimentos. Transfira os legumes transformados para a tigela.

5

Adicione a ricota e queijo parmesão para a tigela. Agita-se o conteúdo do recipiente de mistura com uma colher grande. Coloque um monte de recheio em cada um dos peitos de frango.

6

Role os peitos de frango sobre o recheio. Insira um palito através de cada peito de frango. Adicione o azeite na frigideira aquecida.

7

Abaixe os peitos de frango recheado na frigideira aquecida. Cozinhe o frango por 10 a 12 minutos. Virar os peitos de frango, ocasionalmente, para marrom ambos os lados da carne.