Fazendo o seu próprio mergulho edamame é rápido, você economiza dinheiro e ajuda a evitar ingredientes desnecessários em versões embalados que possam contaminar um lanche saudável. Dips feitos com edamame (soja jovens no vagem) são geralmente servido com batatas fritas pita para complementar o sabor. Sirva este mergulho como um aperitivo antes de um almoço de sopa ou sanduíches, que muitas vezes vão bem com mergulhos salgados. Esta receita faz quatro porções.

Instruções

1

Ferva 1 1/2 xícaras de água com 3 colheres de sopa. sal kosher em uma panela. Despeje em um 12 oz saco de edamame congelado.

2

Cozinhe o edamame por cinco minutos ou até ficar macio.

3

Escorra o líquido de cozimento na pia por coloca-lo para fora da panela. Economizar cerca de 1/2 xícara de água do cozimento, deixando-a na panela.

4

Despeje o edamame e 1/4 do líquido de cozimento e óleo de oliva de 1/4 de copo em um processador de alimentos.

5

Misture a mistura até ficar homogêneo e adicione o líquido de cozimento restante com 2 colheres de chá. suco de limão fresco. Mistura-se a mistura novamente.

6

Adicione 3 colheres de sopa. picada manjericão fresco para o processador de alimentos e pulse apenas até o manjericão é bem misturado.

7

Transferir o mergulho em uma tigela de servir e decore com um raminho de manjericão e uma pitada de alho em pó (opcional).

8

Raspas de limão grelha em cima e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o mergulho edamame com chips pita.