Alimentos de conforto são apreciados pela maioria das pessoas e torta de pêssego sul é o máximo em conforto. Os sabores complexos e texturas desta sobremesa são muito mais fácil de alcançar do que parece.

Instruções

1

Aqueça o forno a 350 graus F. Saia um profundo pan 9-por-13 polegadas.

2

Misture 1 xícara de cada um de farinha com fermento, leite e açúcar branco em uma tigela. Eliminar tantos pedaços quanto possível. Adicione 1 colher de chá. de extrato de baunilha e uma colher de chá. de canela, se desejar. Despeje a mistura na assadeira.

3

Derreta um pedaço de manteiga em uma tigela de seguro de microondas. Fazê-lo em intervalos de 30 segundos de modo a não ter manteiga respingos em todo o interior do forno de microondas. Despeje a manteiga derretida sobre a mistura de farinha.

4

Abra-se uma grande lata de pêssegos cortados em calda pesada. Despeje toda a lata com o xarope sobre a massa. Os pêssegos vai misturar na massa enquanto coze.

5

Coloque a torta de pêssego sul no forno quente e asse por meia hora. Verifique se a crosta tornou-se dourar. Se não, leve ao forno por mais 5 a 10 minutos.

6

Retire a torta do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de comer. É ótimo para comer à temperatura ambiente ou quente.

7

Sirva com chantilly fresco ou uma colher de gelado de baunilha.

Dicas:

• Tente usar pêssegos frescos em vez de descascar e cortar uma dúzia de pêssegos e de cozinha em uma mistura de xarope simples.