Lombo de porco é magra, saborosa e perfeito para dois ou para uma grande festa de jantar. É um prazer para todos como um prato de férias. Lombo de porco deve ser sempre bem temperados, e uma boa esfregar irá prepará-lo bem.

Instruções

1

Pique o alho e polvilhe com sal. Com a extremidade plana de uma faca grande, esmagar o sal no alho, fazer um colar. Coloque-o em uma tigela.

2

Misture o cominho, corriander, alecrim e sálvia e pimenta preta com uma colher. Lembre-se: corriander é muito parecido com coentro e cominho tem um sabor fumaça. Alecrim e sálvia são frescos e perfumados.

3

Adicionar em azeite e misture juntos. Deve ser pastosa no ponto de onde se forma a colher.

4

Esfregue as ervas na carne, certificando-se de obter todos os lados. Cook como dirigido e você terá perfeitamente temperado carne.