Há quatro tipos de óleo de coco: refinado, hidrogenado, e fraccionados virgens. Azeite virgem é obtido através da fermentação de leite de coco, em que o óleo se separa do leite. Centrífugas, máquinas que fazem substâncias girar em alta velocidade usando uma força perpendicular, são muitas vezes utilizados para concluir esta separação, semelhante à maneira como eles separam o creme de leite COWA € ™ s. Com a ajuda de uma centrifugadora manual ou automático, você pode fazer o óleo de coco virgem em casa.

Instruções

1

Selecione frescas, cocos maduros e abri-los com um facão. Use o facão para remover a casca, se desejar.

2

Corte a carne a € ™ s coconutâ em pedaços pequenos e coloque os pedaços no liquidificador. Adicione 3 xícaras de água para cada 2 xícaras de coco.

3

Cubra uma bacia com uma T-shirt e colocar a mistura misturado em cima dela. Pressione o T-shirt e apertá-lo de modo que o leite de coco coleta na bacia. Jogue fora todas as sobras.

4

Coloque o leite em um ambiente mais quente do que há 79 graus F. cubra com uma tampa para evitar que objetos estranhos de contaminar o leite.

5

Deixe o resto de leite por cerca de 25 a 35 minutos e, em seguida, relaxar até que ele atinja 50 graus F na geladeira. Quando você toma o leite para fora, ele deve ser parecido creme de leite com o óleo flutuante no topo. Isto marca o fim do processo de fermentação.

6

Colocar todo o óleo no centrifugador. O leite vai para um lado; jogar isso fora. O óleo puro deve estar no outro lado; manter isso. Se você estiver usando uma centrífuga de idade, o leite será na parte inferior eo óleo no topo do vaso.

7

Repita a etapa 6 tantas vezes quanto necessário para se livrar de todo o leite. Quanto mais vezes você repetir-lo, o mais puro o seu petróleo será.

8

Despeje o óleo em garrafas limpas e usar como desejar.