Salsa refere-se a um molho picante, que muitas vezes tem uma base de tomate. Fazendo salsa caseira não tem de ser uma tarefa difícil. Muitos tipos diferentes de receitas de salsa estão disponíveis e incluem ingredientes como jalapenos, cebolas, alho, coentro ou tomatillos. Salsa robusta contém uma pequena quantidade de pedaços maiores de líquidos e produtos. A salsa não-robusto consiste em uma salsa mais baseada em líquido, quando os ingredientes são picados ou misturado.

Instruções

1

Cortar uma cebola pequena em pedaços finos com uma faca.

2

Adicione a cebola em cubos de um processador de alimentos. Adicione os tomates inteiros em conserva e tomates cortados enlatados.

3

Corte o jalapeno ao meio longitudinalmente. Corte cada metade jalapeno ao meio longitudinalmente novamente. Corte os jalapenos em fatias finas e deixar as sementes intactas. Adicione os jalapenos para o processador de alimentos.

4

Adicione o açúcar, o sal, coentro e suco de limão à mistura.

5

Pulso os ingredientes em torno de oito a nove vezes. Adicione o cominho para a salsa. Pulsar a salsa novamente até atingir a consistência desejada. Quanto mais você pulsar a salsa, a menos robusto que vai ser.

6

Sirva o molho caseiro com batatas fritas de pacote.

Dicas:

• Corte a ponta da haste fora da cebola, mas deixar uma pequena seção de la intacta para que você possa descascar a cebola. Retire a pele exterior e colocar a extremidade cortada em uma superfície plana, de modo que a raiz está voltada para você. Corte a cebola ao meio longitudinalmente de modo que a raiz permanece ligado, e colocar cada metade da cebola em uma placa de corte. Criar pequenos cortes longos caminhos a partir do topo para o fundo da cebola, mas evitar o corte através da raiz. Espaço os cortes menos de 1/2 polegada de distância. Gire a cebola 90 graus e corte a cebola novamente. Os mais fatias que você fizer vai resultar em dados mais finos.
• Usar luvas quando cortar cebolas e jalapenos para evitar a irritação de suas mãos. Evite tocar o seu rosto porque os sucos podem irritar os olhos.