Molho de soja é um líquido escuro feito de molho de soja fermentada, sal, água e grãos torrados. Ele é usado para alimentar o sabor. Equilibrar a salinidade do molho de soja com um ingrediente doce como suco de abacaxi ou mel para fazer um molho. Coloque a mistura de molho de soja nos pés de galinha para adicionar profundidade ao seu sabor de carne. A textura firme dos pés de galinha tornar possível que a carne a ser preparado numa variedade de formas básicas, tais como bicarbonato, grelhar e grelhar.
Instruções
Escabeche
1
Combine 1/4 xícara de molho de soja com 1/2 xícara de mel, 1 colher de sopa. flocos de pimenta vermelha e 1/8 xícara de mostarda. Agita-se a mistura cuidadosamente.
2
Lavar os pés de galinha com água fria e coloque em um saco plástico.
3
Despeje a mistura de molho de soja sobre os pés de galinha e selar o saco de plástico fechado. Espremer ou apertar o saco até que o frango é revestido com o molho.
4
Grill os pés de galinha até que a carne atinja uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.
Glaze
5
Misture 1/4 xícara de mel com 1 colher de sopa. molho de soja, 1 colher de chá. pimenta caiena e 3 colheres de sopa. água.
6
Despeje o molho sobre quatro pés de galinha. Cubra o frango uniformemente na mistura de molho de soja.
7
Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno normalmente durante cerca de 30 minutos ou até um termômetro de carne inserida no frango lê 165 graus Fahrenheit.