Fondue é a prática companionable de derreter um molho de queijo ou chocolate na mesa em uma panela apropriada, e reunir amigos ou familiares ao redor para mergulhar seus alimentos favoritos para ele. A prática remonta séculos na Suíça, onde ele é algo de um prato nacional. Na América, fondue foi dentro e fora de moda ao longo das décadas. Se você gostaria de hospedar um partido do fondue, mas atualmente não possuem um conjunto, você pode improvisar uma usando materiais simples encontrados ao redor da casa.

Instruções

1

Posicione a vela ou o álcool combustível em um pires, para se proteger contra o calor danificar o acabamento do seu tabela. Coloque quatro sopa ou vegetais latas vazias ao redor da fonte de calor, formando um quadrado ligeiramente maior do que a sua panela.

2

Defina o seu trivet fio no topo das latas. Deve ser pelo menos 3 a 4 polegadas acima uma luz do chá, e 5 ou 6 polegadas acima do álcool combustível. Se não for, encontrar latas superiores.

3

Teste a sua altura e temperatura, colocando a panela em sua fonte de calor e acendê-lo. Uma luz de chá deve ser capaz de fundir uma parte de manteiga, mas não fazê-lo de espuma e castanho. Álcool geleificada deve manter a água fervendo em fogo brando, mas não uma plena ebulição. Obter latas mais altas, se necessário, para manter a panela de superaquecimento.

4

Prepare a sua molho de queijo ou chocolate derretido à frente do tempo no fogão, em fogo baixo. Quando seus convidados chegam, transferir a panela de fondue seu estande improvisado, e acender a vela ou álcool gel.

5

Sirva imediatamente, ou manter o molho quente sobre o seu gravador enquanto você entreter seus convidados. Lembre-se de agitar o fondue periodicamente, especialmente fondue de chocolate, para evitar escaldante.

Dicas:

• Escolha quer acender velas de chá ou uma lata de gel de álcool combustível como fonte de calor para o seu fondue. Luzes do chá fornecer um calor suave adequado para fondue de chocolate, enquanto o álcool combustível fornece calor suficiente para manter molho de queijo em fogo brando.
• Para evitar a trempe de deslizar, anexá-lo para as latas vazias, deslizando grampos através de fios do trivet e para os lados das latas. Anexar no bordo exterior das latas, uma vez que grampos são feitos de nylon e pode derreter no mais quente dentro da borda.
• Lembre-se que seu estande improvisado não será tão resistente como versões comerciais, e ter cuidado com jiggling ou bater a mesa. Mantenha as crianças e animais de estimação fora da sala, enquanto o pote está em uso, e avisar os adultos que podem não ser perfeitamente estável.