Como fazer um Farinha Tortilla

Tortillas de farinha são uma parte importante de muitos tipos de burritos. Eles são diferentes das tortilhas estilo mexicano mais tradicionais, porque eles usam a farinha de trigo branco ou em oposição a MASA, que é feita a partir de milho. Tortillas de farinha são facilmente disponíveis na maioria dos supermercados. Eles são baratos para comprar, mas ainda mais barato de fazer. Esta receita é único porque ele não usa banha ou gordura vegetal.

Instruções

1

Despeje 3/4 xícara de leite em uma xícara ou tigela e deixe descansar até que ele atinja a temperatura ambiente. Cubra-o com um pano ou toalha de papel para evitar erros ou poeira entrar-lo.

2

Medida 2 xícaras de farinha em uma tigela. Adicione 1 1/2 colher de chá. fermento em pó e 1 colher de chá. sal. Misturá-los juntos.

3

Despeje metade do leite na farinha. Misture-se com as mãos até que ele tem uma consistência homogénea. Adicionar o resto do leite e amassar durante 2 minutos. Uma vez que ele é misturado, coloque um pano limpo e úmido sobre a tigela e deixe descansar por 20 minutos.

4

Quebre a massa em oito bolas. Todos eles devem ser aproximadamente o mesmo tamanho, mas eles não tem que ser perfeito. Coloque-os em um prato para que eles não estão tocando. Cubra-os com o pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.

5

Polvilhe a superfície de trabalho com farinha para evitar que a massa não grude. Coloque uma das bolas de massa na superfície e alise-o para fora com o rolo da massa. Cada bola de massa pode ser estendido a aproximadamente 8 polegadas de diâmetro. Coloque a tortilla não cozidas em um prato diferente, uma vez que é desenrolado. Esfregue levemente a farinha no topo dela para impedir os outros de aderindo a ela.

6

Rolar o restante das bolas de massa para fora. Lembre-se de ter uma camada muito fina de farinha entre cada tortilla para evitar que grudem.

7

Aqueça uma frigideira ao fogo médio. Inserir uma tortilha na frigideira de cada vez. Cozinhe cada lado da tortilha durante 20 a 30 segundos. Se você gosta deles um pouco crocante, você pode cozinhá-los por mais tempo.

Dicas:

  • Mantenha uma pequena tigela de farinha no lado de sua área de trabalho. Você pode remover massa pegajosa de suas mãos, cobrindo-os na farinha e esfregar-los juntos.