A desidratação é um método de conservação de alimentos que tem sido utilizado por vários séculos para civilização. Evidência de alimentos secos foram encontrados em túmulos e pirâmides do Egito e da cultura chinesa no mergulhada no chá, uma bebida feita a partir de folhas secas da planta. Hoje, desidratação ainda é um método válido de preservação de alimentos, usado para fazer jerky, couro frutas e frutas secas, como passas. Um simples copo de alimentos desidratador pode ser feita por um custo moderado, usando materiais bastante básicos.

Instruções

1

Fixe a tela de plástico ou gaze para um lado da moldura de madeira fina, na parte inferior, e fixe-o com a pistola de grampo. Puxar a tela ou de pano firmemente para o lado oposto da moldura inferior e grampear-lo no lugar. Repetir com ambos os lados da tela, que estica a tela esticada e agrafar-lo no lugar. Apare qualquer excesso de tela ou um pano com uma tesoura de utilidade ou snips. Repita com a segunda, moldura de madeira idêntica para criar dois racks de secagem.

2

Coloque os dois rack de desidratação em conjunto, com os lados longos correspondentes. Meça o comprimento ea largura do rack desidratação com uma fita métrica para determinar o tamanho para fazer o desidratador de alimentos moldura de vidro. Adicionar pelo menos 3 polegadas para a medição das cremalheiras de desidratação para assegurar que as cremalheiras vai caber confortavelmente na moldura.

3

Marque as placas de 2-por-4 no comprimento determinado e cortá-los ao tamanho usando uma serra circular elétrica ou um serrote. Terá duas peças longas de tábua de duas peças e mais curtos de placa para criar o comprimento e largura da estrutura rectangular. Se você tiver dois de 10 polegadas por 13 polegadas racks de secagem, por exemplo, o seu terminado quadro de desidratação será de cerca de 23 polegadas por 16 polegadas.

4

Coloque o pedaço placa de 2-por-4 para criar uma moldura de madeira de modo que cada lado longo é paralela para o outro lado de comprimento e cada extremidade curta é entre os pranchões nivelado com as extremidades das placas mais longas. Fixe o quadro juntos em todos os quatro cantos usando a chave de fenda elétrica e parafusos de 2,5 polegadas, usando pelo menos dois parafusos em cada junta do quadro.

5

Coloque o pedaço de madeira sob o quadro. Trace o contorno do quadro para a madeira compensada com um lápis. Retire a moldura de madeira e cortar a madeira compensada ao longo da linha marcada com uma serra circular ou serrote.

6

Coloque a madeira compensada no quadro desidratador e fixá-lo no lugar com parafusos ou a pistola de grampo.

7

Fixe a broca para a furadeira elétrica. Faça furos de ventilação em um padrão consistente ao longo de toda a madeira compensada. Coloque estes orifícios de ventilação de fundo a cada um a dois polegadas, cobrindo completamente o fundo de madeira compensada do quadro desidratador.

8

Broca um- ou orifícios de ventilação de duas polegadas ao longo do comprimento da estrutura 2-por-4 desidratador, definindo cada orifício aproximadamente uma polegada abaixo da parte superior da estrutura e o espaçamento entre eles cerca de um-para-dois polegadas distante.

9

Organizar entre seis e oito metal, de boca larga anéis jar conserveira nos alimentos desidratador de vidro e coloque o pano ou plástico racks de secagem malha nesses anéis para elevá-los e ajudar o fluxo de ar durante a secagem. Deve haver um frasco de conservas anel em cada canto dos dois racks de secagem. Racks que são colocados próximos uns dos outros podem usar os mesmos anéis para apoiar os lados adjacentes.

10

Colocar a peça de vidro na parte superior da extremidade aberta da moldura 2-por-4 e desidratador contraplacado, madeira compensada com o virado para baixo. O vidro pode ser do mesmo tamanho que, ou ligeiramente maior que, o quadro desidratador.

Dicas:

• Inacabadas, molduras de madeira baratos fazer uma excelente base para as prateleiras de secagem.
• Use um pequeno pedaço de papelão ou madeira fina para cobrir e descobrir furos de ventilação para regular a temperatura interna do seu vidro alimentos desidratador.
• Uma pequena placa vara ou sucata pode ser usado para manter aberta superior do vidro para aumentar o fluxo de ar e melhor regular a temperatura.
• Use dobradiças para fixar permanentemente o tampo de vidro para o desidratador de alimentos.
• Coloque o desidratador de alimentos de vidro em uma superfície elevada e aberta durante o uso, por exemplo, entre dois cavaletes, para extrair o ar de forma eficiente através das saídas de ar inferior.
• Para diminuir o risco de lesões em caso de ruptura de vidro, usar um material de vidro temperado ou Plexiglas para a capa do desidratador.