Como fazer um Deli Meat Platter

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Como fazer um Deli Meat Platter


Fazendo um prato deli-carne é muito menos caro do que comprar um da delicatessen de bairro ou supermercado, e fazê-lo não requer treinamento ou conhecimentos específicos. Alguns criatividade é um plus, mas mesmo isso não é essencial. Fornecendo uma variedade popular de fatias carnes em cubos e, curiosamente organizado e decorado de forma simples é tudo que é necessário. Os materiais e alimentos necessários estão facilmente disponíveis e alguns deles são provavelmente na mão na casa.

Instruções

1

Localize um grande prato de servir cerca de 18 polegadas de diâmetro. Ele pode ser feito de vidro, metal ou madeira. Uma loja da fonte do partido também tem uma variedade de pratos de plástico decorativos disponíveis, que são os mesmos utilizados comercialmente.

2

Retire as folhas da tabela folha de alface vermelha ou verde. Lave cuidadosamente e seque com papel toalha. Comece colocando as folhas de alface em torno da borda do prato, que mostra apenas ao longo da borda. Trabalhar dentro em direção ao centro, sobrepondo as folhas de alface, até que todo o prato é coberto.

3

Escolha uma variedade de carnes populares, como carne assada, presunto, peito de peru, salsicha e salame. Cortar a metade da salsicha e salame verão em 1 peças / 4 polegadas e corte o restante para sanduíches. Os diferentes carnes no prato deve ser cortado sobre a mesma espessura que o que você iria comprar a partir do departamento de carnes embaladas.

4

Determinar a quantidade de carne vai ser necessária para utilização como um prato principal, assumindo um total de 4 onças para cada pessoa que se ocupe a função. Alguns convidados vão comer menos, alguns vão comer mais e alguns não vão comer algum em tudo, assim que a média de quatro onças de carne total por pessoa funciona bem. Obter a mesma quantidade de cada item para o número total de libras que você vai precisar para o evento.

5

Divida um prato redondo em cinco fatias iguais em forma de torta. Coloque uma tigela 5 polegadas de diâmetro no centro do prato para reservar esse espaço. Um tipo de carne cortando vai encaixar-se cada cunha e o centro do prato vai ser utilizado para merendas carnes.

6

Comece com as fatias de presunto. Coloque o presunto empilhadas em uma placa de corte e corte-o ao meio sábio largura. Enrole cada fatia individual em forma de cigarro e colocá-lo na cunha sobre a bandeja. Continue por empilhamento a carne em cima uns dos outros de modo que é maior na parte traseira e inferior medida que se aproxima do centro do prato.

7

Alternar as cores das outras carnes para uma aparência atraente e apetitoso.

8

Retire a tigela do centro do prato e substituí-lo com menores Bowl 3 polegadas de diâmetro. Encha a tigela com mostarda de Dijon e empilhar a salsicha verão em cubos e salame em torno da bacia, empilhando-lo nas extremidades de fatias carnes. Cada peça em cubos de carne deve ter um palito frilled preso nele para que ele possa ser mergulhado na mostarda para beliscar.

9

Encha o espaço entre cada fileira de fatias carnes com fileiras de pequenas pilhas de azeitonas pretas gigantes, azeitonas verdes recheadas e tomates da uva. Esta decoração comestível também servirá como lanche. Mais uma vez, alternar as cores dos condimentos para o melhor efeito.

10

Coloque dois ou três pares de pinças em pratos ao lado do prato para o uso dos hóspedes.

Dicas:

  • As carnes podem ser comprados já cortado, talvez à venda, a partir de uma deli ou a granel do departamento de carnes embaladas.
  • Já mostarda, maionese, alface, fatias de tomate e outros molhos sanduíche disponíveis para os hóspedes. Centeio, trigo e pães com fermento natural são populares.
  • A selecção de queijos em outro prato vai bem com um prato de carne.
  • Esterilizar a área de trabalho, placa de corte e todos os utensílios com uma solução de uma parte de alvejante doméstico para nove partes de água e usar luvas descartáveis ​​durante a preparação.
  • Manter os alimentos refrigerados até que serviu.
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