Polenta é um alimento conforto favorito entre muitos italianos. Enquanto hoje polenta é por vezes serviu como um prato de lado, tradicionalmente polenta é servido em uma placa plana, com coberturas como uma pizza. Diz-se mesmo a ter precedido a pizza moderna que conhecemos hoje. Na época romana, polenta foi colocado em uma placa quente e servido como um pão achatado antes de farinha tornou-se amplamente disponível em todo o Império Romano.

Instruções

Fazendo Polenta

1

Coloque 5 xícaras de água e / ou caldo de frango em uma panela.

2

Adicione 1 xícara de polenta para a água e bata até combinar.

3

Coloque a panela em fogo médio-alto até que o líquido começa a ferver.

4

Permitir que a polenta para cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo freqüentemente.

5

Uma vez que a polenta começa a engrossar, reduza o fogo para ferver em lume brando. Mexer a panela de vez em quando com uma colher de pau, raspando o fundo e os lados para evitar a queima. Permitir que a polenta para cozinhar por 30 minutos ou até que esteja cozido.

Fazendo um Conselho Polenta

6

Delicadamente despeje a sua polenta quente, cozida em uma grande placa de madeira, limpo.

7

Adicione o molho de tomate quente como você faria em massa de pizza, espalhando-o para dentro de uma polegada das bordas.

8

Escolha coberturas cozidos, como cozidos salsicha italiana, e adicioná-los como faria para uma pizza.