Como Fazer um Bom Vodka

Como Fazer um Bom Vodka


Existem muitas variedades de vodka e são apreciados isoladamente ou em bebidas mistas, de Bloody Marys de galgos, chaves de fenda, Cape bacalhaus e Moscou mulas. A chave para um bom bebida é a qualidade da vodca que é usado. Vodca é feita a partir de alimentos que contêm grande quantidade de amido, tais como grãos de centeio e trigo, batata, melaço e açúcar de beterraba. Em alguns estados, os aficionados do álcool pode criar a sua bebida ideal destilando seu próprio vodka.

Instruções

Preparação

1

Consulte as leis estaduais. Antes de tentar fazer o seu próprio vodka, verifique se ele é legal para fazê-lo em sua área. Nunca vender vodka que você destilar-se, uma vez que esta é ilegal em quase todos os estados.

2

Monte sua casa ainda. Você pode comprar um pré-fabricados ainda ou você pode comprar todas as peças necessárias para fazer um ainda. Se você comprou apenas as partes de um ainda, siga as instruções de montagem incluídas como cada marca é diferente.

3

Certifique-se de que sua casa ainda contém as partes essenciais: uma fonte de calor, uma câmara de líquido em ebulição, tubos de refrigeração, e uma garrafa de recolher o produto acabado. Você pode encomendar estas peças, ou ainda concluída, on-line ou encontrá-los em lojas que vendem equipamentos e materiais para fabricação de cerveja em casa e cozinhar.

4

Misture uma parte de lixívia com quatro partes de água e higienizar o equipamento ainda com esta mistura. Lava-se a equipamento cuidadosamente com água após higienização, de modo que nenhum resíduo permanece lixívia. Saneantes com lixívia ajuda a prevenir o seu vodka seja manchada por um sabor metálico comunicada pelo seu equipamento.

5

Criar um mash de uma fonte de alimentos ricos em amido, como o açúcar, grãos ou batatas. Dependendo do seu gosto, o processo de maceração será muito diferente.

6

Escolha uma receita que atende às suas preferências a partir de um livro de receitas vodka puré. Muitas variedades diferentes de vodka existir, e você terá de escolher o seu sabor, textura e teor de álcool desejado antes de combinar ingredientes.

Distilling

7

Faça um purê de grão se você não sabe o seu sabor desejado ou quer uma receita simples de usar para a prática. Grão de calor com água em uma panela por cerca de uma hora; em seguida, adicione o fermento e deixe a mistura sentar-se coberto por uma ou duas semanas. Consulte um livro de receitas para proporções, uma vez que irá variar com base no tamanho do imóvel e da altitude do seu site destilação.

8

Adicionar a mistura para a câmara de ebulição e ainda o seu calor. O álcool que se cultivou irá evaporar e entram nos tubos de arrefecimento, que conduzem para a garrafa de recolha. Repita esse processo várias vezes até que você encheu a garrafa com vodka coleção não filtrada.

9

Coloque uma bola de algodão e um pedaço de carvão activado em um filtro e despeje o álcool na garrafa de recolha através deste maquineta. Repita esse processo até sete vezes para vodca de alta qualidade, substituindo a bola de algodão e carvão ativado para cada filtração. Você pode obter estas ferramentas on-line ou na maioria das lojas home-fermentação.

10

Dilui-se a vodca filtrado com água purificada ou destilada. Incorporar uma razão de três partes de água para quatro partes de vodka. Prove a mistura de aperfeiçoar essa proporção.

Dicas:

  • Use água destilada ou purificado em todas as fases para atingir o melhor sabor.
  • Rejeitar os primeiros e últimos cinqüenta mililitros que se acumulam no frasco coletor para fazer seu processo de destilação seguro e evitar o consumo de metanol perigoso, que é o tipo de álcool que é fervido primeiro a sair de um mosto.
  • Preparação inadequada de vodka caseiro pode ser perigoso para consumir, e pode até causar cegueira. Por isso, é aconselhável agir com extrema cautela quando destilar vodka e para fazê-lo apenas com o auxílio de um profissional que tem experiência em álcool home-brewing.