Spaghetti é um dos meus pratos favoritos. Sua relativamente fácil de fazer e também é fácil na carteira. Abaixo está a minha receita para fazer um muito bom e muito saudável italiano Spaghetti molho de carne. Eu espero que você goste do meu molho de carne espaguete.

Instruções

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Estes são os ingredientes que você vai precisar para fazer o molho de carne espaguete.

Ingredientes para o molho de carne espaguete:

Carne moída 3/4 lb
1/2 lb salsicha italiana
1 cebola cortada em cubos
1 pimentão verde picado
3 ou 4 cogumelos frescos fatiados
4-6 oz de azeitonas pretas fatiadas
2 14 onças latas de tomate em cubos italianos
1 14 onças lata de molho de tomate
1 6 oz lata de extrato de tomate
1/4 xícara de caldo de carne
1/4 xícara de vinho tinto decente
1 colher de sopa tempero italiano
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de alho em pó (um dente de alho esmagado seria melhor)
1/2 colher de chá de pimenta preta
Açúcar 1 colher de chá
Sem sal, as azeitonas pretas e tomates enlatados vai acrescentar muito.
1 £ de boa Espaguete

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Coloque a carne moída, lingüiça italiana e cebola em uma panela grande marrom a carne. Após a sua dourar adicione a pimenta de sino verde, cogumelos fatiados, azeitonas pretas, tomates em cubos, molho de tomate, pasta de tomate, caldo de carne, vinho tinto e todos os temperos acima. Traga o molho para uma ligeira fervura e, em seguida, reduzir e deixe ferver por cerca de 2 a 4 horas até à sua mais espessa. Se necessário, durante o cozimento você pode adicionar líquido adicional (ou molho de tomate, vinho tinto ou adicionar um pouco de caldo de carne). Certifique-se de agitar ocasionalmente, para que ele não queimar.

3

Quando o molho é feito agora você precisa para cozinhar o macarrão espaguete. Eu prefiro um fino espaguete. Encha uma panela grande com água e em seguida, adicione um pouco de azeite para a água e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Não lavar o macarrão quando seu cozimento acabado. O amido na pasta vai ajudar a vara de molho de carne para ele. Você pode adicionar um pouco de manteiga, se quiser.

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Agora sente-se e desfrutar do seu jantar esparguete com um bom copo de vinho tinto. O mesmo vinho que você usou no molho. Esta é outra razão eu disse para usar um vinho decente. Você também pode polvilhar um pouco de queijo parmesão em cima do espaguete e molho de carne, quando no seu prato. Eu prefiro usar o queijo parmesão fresco.

Dicas:

• Minha receita diz para cozinhá-lo 2-4 horas. Duas horas vai definitivamente terminar o molho mas cozinhá-lo durante 4 horas vai fazer o molho muito melhor. Basta ter a certeza de manter um olho sobre o molho e não deixe cozinhar para baixo demais.