Bolos são mais fáceis de geada e cortado quando eles passaram algum tempo no congelador. Migalhas são menos propensos a sair durante tanto geada e torting, ou corte em camadas.

Instruções

1

Deixe os seus bolos de arrefecer à temperatura ambiente depois de tirá-los do forno.

2

Embrulhe cada camada completamente em filme plástico e coloque as camadas no congelador.

3

Mantenha os bolos no congelador por pelo menos quatro horas.

4

Cortar e decorar o bolo assim que você tirá-lo do freezer.

Dicas:

• Como alternativa, cobrir as camadas do bolo em papel de cera em vez de plástico.
• Certifique-se o bolo esfriou completamente à temperatura ambiente antes de colocá-lo no freezer. Caso contrário, os cristais de gelo se formam no bolo sob o invólucro.