Um decorador do bolo poderia facilmente encher uma cozinha inteira com panelas de cozimento de especialidade, ferramentas e utensílios, mas muitos pratos que você já possui pode trabalhar direito duplo para bolos. Tigelas Pyrex são forno-safe, e os interiores suaves podem ser usados para fazer bolos em forma de ovo ou semi-esféricas em vez de comprar um bolo panelas separadas para ocupar espaço em seus armários.
Idéias do bolo
A gama de opções de decoração do bolo com pirex bacia bolos é limitado apenas pela sua imaginação. Observe a forma dentro da tigela pirex, geralmente esférica ou oval, e usar isso como inspiração para o seu projeto do bolo. Criar uma lua fora-de-este-mundo ou planeta bolo com uma grande tigela de pirex. Faça um vulcão bolo comestível com um pão cozido em uma tigela grande oval pirex. Bolos em forma oval assadas em pequenas tigelas Pyrex pode ser decorado para olhar como ovos de dinossauro de grandes dimensões com uma cor base de geada e pequenas manchas por toda parte. Uma tigela redonda ou oval funciona bem para fazer a base vestido de baile para um bolo de princesa. Empurrar as pernas de boneca de uma criança pequena através do centro para fazer uma princesa que está em um vestido de bola bolo.
Preparando Bowl
Pode ser tentador para misturar os ingredientes do bolo em uma tigela pirex e pop-lo diretamente no forno, mas o bolo vai ficar com o interior da bacia, assim como ele iria ficar com uma bandeja de bolo despreparados. Para evitar a degola, pulverizar o interior da tigela pirex com spray de cozimento antiaderente antes de acrescentar a massa. Alternativamente, revestir o interior com gordura vegetal e pó-lo com farinha para evitar que grudem. Encha a panela não mais do que cerca de metade a dois terços completos para deixar espaço para o bolo a subir enquanto coze. Certifique-se de que a taça está à temperatura ambiente quando você colocá-lo no forno porque tigelas pirex está propenso a choques térmicos e pode quebrar quando se submetem a mudanças bruscas de temperatura. O choque térmico é especialmente problemático com novo Pyrex feitas de vidro de soda-cal em vez do vidro de borosilicato em retro tigelas pirex.
As diferenças de profundidade
O tamanho de uma tigela de pirex e forma o diferencia de outros pratos de cozimento, então você vai precisar de ajustar a sua rotina de cozimento. Em uma assadeira 9-por-13 polegadas, por exemplo, a massa é raso e espalhados por uma área de superfície mais ampla, o que significa um tempo mais rápido de cozimento do que estreita, massa de bolo no fundo de uma taça de pirex. O centro do bolo leva muito mais tempo a cozer do que as arestas, de modo a reduzir a temperatura do forno até cerca de 25 graus centígrados. Você também pode evitar a queima do exterior e fazer o bolo cozer mais uniformemente através da parte superior envolvendo a tigela com um pano de prato úmido para manter a refrigeração do lado de fora.
Baking Tempo
O aumento da profundidade massa e diminuição da temperatura de cozimento exige um tempo maior de cozedura de tabuleiros rasos. O menor tigela pirex, 1 1/2 litro, requer de 35 a 40 minutos de tempo de cozimento, enquanto o maior bacia 4-quart pode tomar uma ou mais horas. Verifique o bolo periodicamente para ver se ele é feito, começando no tempo indicado na receita para uma bandeja de bolo regular. Inserir um palito de madeira ou bolo tester no centro do bolo. O bolo é feito quando ele sai limpo ou com apenas algumas migalhas.