Fajitas são combinação de bife crepitante, pimentões e cebolas todas enroladas em tortillas quentes. Eles são inconfundíveis para os clientes em restaurantes do sudoeste-temático, como o chiado de ingredientes quentes pode ser ouvida em toda a sala de jantar. Os ingredientes principais são tiras de bife de ferro plana, pimentões, cebolas e uma frigideira de ferro fundido quente. Ele também requer um olho preciso para cozinhar perfeitamente escaldante steak sem queimá-lo.
Instruções
1
Transforme o seu frango para alta e coloque uma frigideira de ferro fundido no interior para pré-aquecer.
2
Corte o bife plano de ferro-em tiras de cerca de 1/2 polegada de espessura em todo o bife.
3
Lave os legumes em água fria correr durante cerca de 20 segundos cada. Corte os pimentões em tiras longas, removendo cuidadosamente as membranas e sementes com suas mãos. Descasque a cebola e corte em fatias.
4
Coloque suas luvas de forno e remover a frigideira de ferro fundido aquecido para fora do forno. Coloque as tiras de bife dentro da frigideira durante um minuto em cada lado. Adicione os pimentões e cebolas e coloque a frigideira cheia no forno por cinco minutos.
5
Coloque suas luvas de forno e retirar a frigideira do forno. Sirva o escaldante bife e legumes em linha reta da frigideira.
Dicas:
- Adicione sal e pimenta a filés preparados para o sabor extra.
- Tenha cuidado ao manusear frigideiras de ferro fundido quentes. Eles são pesados e complicados, e manuseio incorreto pode causar queimaduras graves.