Você pode ter primeiro ouvido falar deste doce encantador, lendo ou assistindo "O Leão, a Feiticeira eo Guarda-Roupa", de CS Lewis. Com sorte, você vai ser capaz de mostrar mais auto-controle com este doce do que o personagem Edmund mostrou. Este confecção chewy era bom o suficiente para convencê-lo a fazer licitação da feiticeira branca. Este delicioso doce turco pode ser um deleite para deliciar os seus amigos ou sua família. Lembre-se de ter cuidado, porém - que você pode achar que é difícil colocar para baixo.
Instruções
1
Em uma panela média, dissolva o açúcar eo amido de milho na água, mexendo sempre em fogo médio.
2
Adicione o creme de tártaro e deixe ferver até que o termômetro atinge 220 graus F, cobrindo o pote para os últimos 5 minutos.
3
Adicione o suco de limão, as nozes picadas (se desejado) e água de rosas à mistura e combiná-lo bem. Retire do fogo.
4
Despeje a mistura em uma panela bem untada. Uma vez arrefecido, corte em quadrados e rolar os doces no açúcar de confeiteiro até coberto uniformemente. Armazene em um recipiente hermético com papel de cera e uma varredura do açúcar pulverizado separando cada camada.
Dicas:
- Adicionar corante alimentar para o doce quando você adicionar o suco de limão e água de rosas para alcançar cores diferentes.
- Mexa constantemente para manter o doce da escaldante.