Pode ser difícil fazer massa de pizza perfeita com a mão. Uma colher de sopa muita água, ou um pouco demais amassar, ea massa está arruinada. Para a crosta de torta escamosa que sai perfeito todas as vezes, usar um processador de alimentos. O processador de alimentos leva todas as conjecturas fora de fazer massa de pizza. Ele também leva menos tempo. Com apenas alguns ingredientes simples, um processador de alimentos pode fazer excelente massa de pizza.

Instruções

1

Coloque a farinha eo sal no processador de alimentos e combiná-los. Esta é fazer com que o sal uniformemente distribuídos por todo o farinha.

2

Corte a manteiga na farinha, utilizando a função "Pulse". Pulso os ingredientes até que eles se parecem com aveia. O revestimento vontade farinha os pedaços de manteiga de modo que quando a crosta coze, a manteiga está preso e cria minúsculos bolsões na crosta como ela derrete. Isso faz com que a massa da torta escamosa.

3

Adicionar água tbsp.ice um de cada vez. Através do bico do processador de alimentos, adicione apenas 1 colher de sopa. de água de cada vez. Assista a massa da torta de perto e assim que vem junto, pare a máquina. Se a massa está sobrecarregado, torna-se difícil. A massa de pizza não tem de formar uma bola; ele só tem que manter juntos quando espremido.

4

Retire a massa do processador de alimentos e colocá-lo em um pedaço de filme plástico. A massa de pizza ainda será quebradiço neste momento. Monte o massa de pizza para o filme plástico, tomando cuidado para não lidar com isso muito ou a manteiga vai começar a derreter.

5

Achatar a massa em filme plástico e chill-lo antes de rolar para fora. Dobre o envoltório de plástico em torno da massa da torta e alise a massa em um disco. A massa da torta deve ser refrigerado por pelo menos uma hora antes de tentar estendê-lo. Isto irá assegurar que a massa de pizza rola para fora facilmente.

Dicas:

• Esta receita é suficiente para duas crostas de torta.
• Mais água pode sempre ser adicionado, mas é difícil para levá-lo de volta para fora. Deixe a água misturar completamente na massa antes de adicionar mais.