Muitos de nós estão procurando sobremesas sem produtos animais, por razões de saúde, por razões éticas, ou ambos. Esta é uma sobremesa espetacular que vai impressionar seus amigos e familiares e é realmente mais fácil de montar do que um cheesecake "real". Experimentá-lo e abrir o seu mundo para cozinhar livre de animal. Mesmo que você só comer essa maneira às vezes, você vai ser mais saudável. Leia mais para aprender a fazer tofu cheesecake.

Instruções

Fazer o Crust

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Preaqueça o forno a 350 graus F.

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Escove todo o interior da panela Springform com 2 colheres de sopa. de margarina.

3

Combine as migalhas do bolinho, 1/3 xícara de açúcar, extrato de amêndoa, amêndoas torradas e margarina derretida em um processador de alimentos. Pulso até ficar bem misturado.

4

Pressione a mistura uniformemente sobre migalha dentro fundo e os lados de assadeira.

5

Asse por 10 minutos, em seguida, retiradas e deixe esfriar.

Como fazer o recheio

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Combinar seda tofu, 2/3 xícara de açúcar, sal, suco de limão, as raspas de limão, extrato de amêndoa, amido de milho, tofu creme de leite, tofu queijo creme e leite de soja em misturador tigela.

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Bata em velocidade baixa até que os ingredientes são combinados, em seguida, aumentar a velocidade média por 15 segundos.

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Enrole a folha de alumínio em torno de todo fora do pan Springform de modo que nenhuma água pode vazar para a panela do fundo. Springform lugar envolto em papel alumínio pan 9 por 13 polegadas pan.

9

Coloque panelas na prateleira do meio do forno. Despeje em assadeira enchimento. Despeje água fervente na panela exterior até atingir metade dos lados do cheesecake.

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Asse por 45 minutos, ou até que o centro jiggles apenas ligeiramente pan se for tocada. O tempo pode variar dependendo de quanto a humidade que existe no tofu.

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Retire a panela do bolo de queijo de maior panela e deixe esfriar no contador por uma hora, em seguida, descartar papel alumínio e coloque na geladeira para esfriar completamente.

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Combine fruta e açúcar e deixá-los sentar-se enquanto o cheesecake esfriar.

Servindo a Cheesecake

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Use faca fina para soltar cuidadosamente crosta de lados da panela, em seguida, desbloquear primavera e remover os lados da panela.

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Use faca afiada mergulhado em água muito quente para cortar fatias. Dip e faca seco entre cada corte.

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Top com fruta adoçado e sirva.

Dicas:

• Sirva coberto com creme de leite ou tofu chantilly, além da fruta.
• Se você estiver usando pêssegos, adicione 1/4 colher de chá. amêndoa extrair a eles.
• Você também terá uma sobremesa livre de glúten, se você usa um cookie sem glúten para a sua crosta.
• Você também pode tentar mudar a quantidade ou tipo de edulcorante para dietas especiais.
• Certifique-se de arrefecer no balcão antes de refrigeração para evitar rachaduras.
• Não bater o enchimento por mais tempo do que o necessário para evitar bater muito ar na massa.