Como fazer Tasty desnatado Squash

Como fazer Tasty desnatado Squash


Creme de abóbora pode ser adicionado a muitas receitas, tais como mac e queijo cremoso, lasanha de vegetais ou sopas saborosas, mas não se esqueçam esta preparação saborosa como um prato de carnes e aves. Muitas receitas pedem butternut ou polpa de botão de ouro, mas outras variedades, como a Hubbard, pode ser usado. O sabor e textura de variedades de squash diferem um pouco, mas a preparação é o mesmo. Tempere com suas ervas favoritas e especiarias ou sabor lo em frango ou vegetal estoque para criar uma receita de assinatura para passar para as gerações futuras.

Instruções

1

Cortar uma polpa lavada e seca ao meio com uma faca afiada e retire as sementes e fibras stringy com uma colher grande. Coloque a abóbora, o lado cortado para baixo, em uma assadeira em ½ a 1 polegada de água. Asse em forno a 375 graus Fahrenheit até que a abóbora é fork-concurso. O tempo de cozedura varia de 35 a 45 minutos, dependendo do tipo e tamanho da polpa.

2

Permitir a abóbora para esfriar um pouco e retire a polpa cozida a partir do shell com uma colher grande. Descarte o shell.

3

Coloque a abóbora em uma tigela grande. Adicione a manteiga e amasse com um espremedor de batatas.

4

Adicionar uma pequena quantidade de caldo de galinha, caldo de legumes ou creme para a abóbora purê e misture com uma varinha até atingir a consistência desejada. Adicione um pouco de líquidos em tempo para evitar abóbora escorrendo. A quantidade de líquidos necessários depende do tipo de polpa e da consistência desejada. Comece com 1/8 a 1/4 xícara e aumentar conforme necessário.

5

Tempere a gosto com sal e pimenta para polpa creme liso, ou tente adicionar 1 a 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo para adoçar o squash, temperando com uma pitada de canela, noz-moscada ou gengibre.

Dicas:

  • Para fazer creme de abobrinha, refogue as fatias de abobrinha com cebola até que estejam macias. Amasse levemente com um espremedor de batatas e adicione o caldo de galinha ou caldo suficiente para cobrir a cebola e verão squash. Ferver durante 10 a 15 minutos para permitir que a polpa para absorver os sabores. Adicione 1/4 a ½ xícara de creme à mistura e mexa bem. Servir como um prato de lado.
  • Squash pode ser pared, em seguida, cozido no vapor ou cozidos no microondas, mas assar a abóbora na casca elimina o incômodo de apara a casca dura.
  • Congelar polpa restante creme para uso em sopas ou ensopados ou para adicionar aos molhos vegetais.
  • Congelar pequenas quantidades de creme de abóbora em bandejas do cubo de gelo. Retire os cubos congelados e armazenar em um saco de freezer com zíper. Use os cubos para adoçar caldos ou para adicionar sabor a suas receitas favoritas.