Como fazer tamales Dulces (doces Tamales)

Johnson

Estes fazem um fim em aberto para uma festa de Natal mexicano autêntico. Rendimento: 6 porções.

Instruções

Preparar as cascas de milho e do Masa

1

Leve uma panela grande de água para ferver e, em seguida, desligue o fogo. Adicione as cascas de milho para a panela e peso-los para baixo com uma placa de submergir-las completamente.

2

Deixe as cascas de milho de molho por uma hora.

3

Se estiver usando fresco, masa comprado em loja, creme a banha ou manteiga eo açúcar na batedeira até formar um creme. Adicionar masa e cerca de 1/3 a 1/2 chávena ou caldo de leite gradualmente ao misturador até que toda a masa é usado.

4

Adicione o sal, o fermento, pinhões e canela e bata o masa até muito claro e macio. Teste a masa tomando uma pequena bola dele e colocá-lo em um copo de água. Se o masa flutua, ele está pronto. Se ele afunda, ele precisa de mais líquido chicoteado em. (Se a adição de mais líquido, fazê-lo em incrementos muito pequenos.)

5

Se estiver usando seca masa harina de maiz, creme a banha ou manteiga eo açúcar e adicione o harina masa e um copo de água ou caldo lentamente. Adicione 1/3 xícara a 1/2 xícara de caldo ou leite e os ingredientes restantes e bata até a masa é claro e macio. Teste como acima, deixando cair uma bola em um copo de água.

Congregar os tamales

6

Escorra as cascas de milho e escolher 12 dos mais bonitos e maiores. Espalhe uma casca sobre uma tábua ou prato grande com a grande final de frente para a parte superior da placa ou placa.

7

Seque a casca com uma toalha de papel e coloque sobre uma colher de empilhamento de direito masa no centro. Usando os seus dedos ou com a parte de trás de uma colher, espalhar a masa quase todo o caminho para os lados da casca e para perto da parte superior.

8

Deixar a maior parte da metade inferior da casca descoberto. Coloque algumas colheres de chá de frutas em uma linha vertical no centro do masa.

9

Dobrar os lados da casca de uma para a outra e sobrepõem-los. Dobrar a metade inferior vazia da casca contra o resto do rolo cheio.

10

Aperte a parte superior aberta da casca fechada e lançar as, do lado do retalho tamale para baixo, em uma cesta do navio. Repita com o restante dos ingredientes e certifique-se os topos dos tamales são apontados para cima, se possível, na cesta.

11

Vapor os tamales por 20 a 30 minutos ou até a masa parece bastante firme dentro da casca.

Dicas:

  • Masa fresco pode ser encontrado no mercado mexicano. Dry harina masa de milho e cascas vezes pode ser encontrado em supermercados (dependendo de onde você mora). Caso contrário, tente um mercado mexicano.
  • Para pinhões torradas, coloque-os em uma assadeira em forno 350 graus por alguns minutos, ou até que eles cheiram quentinho. Pinhões pode queimar facilmente, de modo a verificar as porcas muitas vezes depois de 3 ou 4 minutos.
  • Uma cesta de bambu steamer chinês funciona muito bem para cozinhar os tamales. Coloque uma bola de papel alumínio no centro da cesta e, em seguida, incline os tamales contra a folha, lado superior voltado para cima e o lado da aba para baixo.
Tags:

Related Articles

Como fazer Peppermint dos doces Crunch

Como fazer Peppermint dos doces Crunch

Aqui está uma maneira divertida de transformar os doces de hortelã em um deleite delicioso com apenas algumas outras ingredients.This é um projeto cozinhar crianças e adolescentes irão desfrutar também. Instruções Como fazer Peppermint Crunch 1 Desem
Como fazer um molde doces de chocolate com Itens domésticos

Como fazer um molde doces de chocolate com Itens domésticos

Quer tentar sua mão em fazer doces de chocolate, mas não está pronto para investir em fontes de especialidade? Não procure além de seus armários de cozinha. Você pode se surpreender com a forma como muitos moldes de doces excelentes que você já possu
Como fazer bordo dos doces

Como fazer bordo dos doces

Faça bordo doces de xarope de bordo com alguns passos simples. As pessoas gostam de tocar árvores de bordo, recolhendo a seiva e fazer o seu próprio xarope de bordo para criar essas delícias doces de bordo. Fazendo doces de bordo é um processo simple
Como fazer caramelo dos doces

Como fazer caramelo dos doces

Sempre tem caramelo doce de verdade? Se a sua única exposição a manteiga tem sido através de pudim, os doces amarelas brilhantes com um gosto químico, ou fabricados chips "caramelo", você está em uma surpresa muito mais saborosa. Veja aqui como
Como fazer Oreo bola doces

Como fazer Oreo bola doces

Este artigo irá dizer-lhe como fazer delicioso doce esfera Oreo. Instruções 1 Para começar, eu sempre chegar a todos os meus ingredientes. Ele faz todo o processo muito mais fácil. Leia também completey throught os sentidos ou a receita antes de come
Como fazer um Crepe Doce

Como fazer um Crepe Doce

Convide seus amigos para uma festa de crepe doce, e fornecer uma variedade de deliciosos adições para ir para dentro ou em cima do crepe. Crepes são perfeitos qualquer época do ano, e fazer um deleite delicioso café da manhã, almoço ou jantar. Instru
Como fazer Lápides de doces

Como fazer Lápides de doces

Lápides de chocolate são decorações divertidas para um partido assustador do Dia das Bruxas ou trata. A maneira mais fácil de fazer lápides de doces é com chocolate derretido, que mais tarde você pode escrever sobre para o efeito completo "lápide&quo
Como fazer barras de doces Mounds

Como fazer barras de doces Mounds

Alguma vez você já desejou que você poderia fazer a sua barra de chocolate favorito em casa? Para aqueles de vocês que Mounds amor, não há uma receita fácil que usa alguns ingredientes inesperados que você pode usar para fazer este delicioso doce de
Como fazer Taffy dos doces

Como fazer Taffy dos doces

Taffy puxa, ou fazer doces taffy, costumava ser uma atividade familiar feito logo após o melaço de sorgo foi processado. Fazendo taffy não é difícil, mas é confuso. As mãos devem ser lubrificados para que a bola doces podem ser trabalhados antes de s