Como fazer Sushi Rolls decorativa

Como fazer Sushi Rolls decorativa


Sushi é um dos melhores presentes culinárias do Japão para o mundo e pode ser tão tentadora para olhar como para comer. Rolos de sushi básicas consistem em arroz e frutos do mar ou legumes envoltos em uma folha de alga torrado, mas você pode ser mais criativo com rolos de sushi e criar delícias decorativos que mais parecem arte do que uma refeição saborosa.

Instruções

Nigiri Sushi

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Nigiri sushi Assorted em ambos os lados de rolos de sushi


Molhe as mãos ligeiramente. Rolar um log de arroz em suas mãos até que ela é de cerca de 1 polegada de espessura e 2 1/2 polegadas de comprimento. Arroz de sushi é bastante pegajoso, de modo que os grãos será fácil ficar juntos.

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Limpe uma camada muito fina de pasta de wasabi sobre a parte superior do tronco. Coloque um pedaço de salmão ou atum cru na palma da mão. Pressionar a parte superior do log de arroz para o pedaço de peixe.

3

Pressione o peixe e arroz em conjunto entre ambas as palmas para o rolo nigiri básica. Para coberturas alternativas, cortar um camarão cozido em metade só para a cauda, ​​de modo que ele ainda está conectado na cauda. Coloque uma fatia de abacate no topo do log de arroz, em seguida, ligeiramente separar as metades de camarão e colocá-lo no topo do abacate.

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Laço cortar legumes ou até mesmo uma fatia omelete fina no topo do log de arroz com uma fina tira de corte nori com uma tesoura para outra variação sobre o rolo nigiri.

Temaki (Cone) Sushi

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Tempero pasta pode ser utilizada para selar peças de nori juntos.


Corte uma folha de nori pela metade. Coloque o lado da folha brilhante para baixo na superfície de trabalho. Pressione uma camada de arroz de sushi de 1 polegada ao longo de cerca de 3/4 do nori folhas metade.

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Inserir o enchimento - peixe, legumes ou uma combinação de ambos - diagonalmente sobre o arroz.

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Dobrar um canto da folha de nori sobre o enchimento, depois enrolá-lo mais de duas vezes, para a extremidade do nori sem arroz, de modo que é formado um cone. Se desejado, usar uma fina camada de tempero para selar o cone; de outra forma, um pouco de água aplicada à margem da folha de nori vai selar.

Uramaki (Inside-Out) Sushi

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Sementes de gergelim preto são frequentemente usados ​​para decorar o exterior de rolos de sushi uramaki.


Cubra uma esteira de sushi com filme plástico, colocando o lado do tapete com o filme plástico juntar-se na superfície de trabalho. Corte uma folha de nori pela metade. Coloque-o sobre uma polegada do fundo da esteira do sushi.

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Pancadinha para baixo de uma camada de 1 polegada de espessura de arroz de sushi ao longo de toda a folha de metade. Se desejar, polvilhe alguns gergelim preto e branco sementes sobre o arroz. Virar a folha de nori para que o arroz está agora a face para baixo sobre o tapete sushi cobertas de plástico.

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Coloque o recheio sushi de sua escolha em uma linha de cerca de uma polegada da parte inferior da folha de nori. Dobrar a parte inferior do tapete sushi para cima e sobre, dobrando a folha de nori com ela até que a extremidade dos rolos e mais nori envolve o enchimento.

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Pressione ligeiramente para baixo no tapete sushi de modo que o arroz no lado de fora das varas nori folha para a folha de nori que ele seja enrolado. Puxar a parte inferior do tapete sushi lentamente. Manter a pressão sobre a porção de rolamento com uma mão enquanto puxa o tapete com a outra, de modo que a folha de nori rola sobre si mesma. Mantenha rolando até que o sushi é enrolado, arroz no lado de fora.

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Corte o rolo em torno de 6 pedaços usando uma faca bem afiada. Não aplicar muita pressão para baixo durante o corte, pois isso pode esmagar o rolo; apenas suavemente viu frente e para trás.