Inlagd Sil é um prato tradicional sueco. É arenque em conserva com vinagre, especiarias e cebolas. Herring tem sido um grampo de alimentos suecas por séculos. Em países com invernos frios e escuros como a Suécia, a pesca é muito difícil, por isso, a salga, fumar e marinar conservas de peixes como o arenque é uma necessidade. Fazendo sueco Inlagd Sil é uma tarefa moderadamente fácil se as etapas abaixo sejam seguidas.

Instruções

1

Mergulhe os filetes de arenque no leite por 12 a 24 horas para dessalinizar-los. Uma vez que os filetes de arenque foram dessalinizada, lave-os e seque-os. Cortar esses filetes em pedaços 1/2 polegadas.

2

Combine a água, açúcar mascavo, vinagre de maçã pimenta da Jamaica, sementes de cominho, sementes de mostarda e pimenta juntos. Traga esta mistura para ferver no fogão. Certifique-se a mistura esfriar completamente. Esta será a solução de decapagem.

3

Corte as cebolas vermelhas, cenouras e raiz-forte em fatias finas. Coloque o arenque dessalinizada, cebolas vermelhas, cenouras, rabanete, endro e folhas de louro em um frasco.

4

Despeje a solução de decapagem para os arenques, cebolas, cenouras, rábano, pimenta da Jamaica, louro e pimenta na jarra. Certifique-se de todos os ingredientes são completamente submerso na solução de decapagem. Cubra a mistura de arenque e leve à geladeira. Certifique-se de deixar este molho na geladeira durante a noite ou em até dois dias antes de comer.