Uma mistura de especiarias italiano, também conhecido como tempero italiano, é uma mistura de ervas secas que são comumente usados ​​em cozinha italiana. Ele é tipicamente feito principalmente de secas alecrim, tomilho, manjericão e orégano, embora comerciais misturas de especiarias italianas podem usar especiarias adicionais. Se você tem uma prateleira de temperos bem abastecido e donâ € ™ t quer comprar uma mistura de especiarias italiano, você pode fazer o seu próprio para ter sempre à mão para molhos marinara e outros pratos italianos.

Instruções

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Adicione 1/4 colher de chá. cada um de orégano seco, manjericão, alecrim e tomilho em um recipiente de tempero ou pequeno recipiente hermético por cada 1 colher de chá. de tempero italiano mistura você quer ter à mão. Fixe bem a tampa e agite-o para combinar completamente todos os ingredientes.

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Escreva o nome da mistura de especiarias ea data que você fez isso em uma etiqueta adesiva. Coloque o rótulo da embalagem de especiarias ou pequeno recipiente hermético para ajudá-lo prontamente identificar a mistura de especiarias e sei quanto tempo youâ € ™ ve tinha.

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Substituir uma colher de chá. de sua caseira mistura de especiarias italiano para cada 1 colher de chá. de tempero italiano uma receita pede, se youâ € ™ re usando a mistura de especiarias imediatamente. Se uma receita exige ervas frescas italianas, use 1 colher de chá. Italiano de mistura de especiarias para cada 1 colher de sopa. de versões frescas das ervas - ervas secas são muito mais potentes do que fresco, portanto, usando quantidades iguais poderia resultar em um sabor irresistível.

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Armazene todas as sobras mistura de especiarias italianas em um local escuro e fresco (como sua despensa ou armário de especiarias). Use a mistura de especiarias ou jogá-lo fora no prazo de um ano da data em que você fez - a potência das ervas secas vão desaparecer depois de um ano.

Dicas:

• Adicione pimenta preta, alho granulado, flocos de pimenta vermelha esmagados ou cebola em pó à sua mistura de especiarias italiano para um sabor mais forte.
• Sempre cheirar sua mistura de especiarias antes de usá-lo e lançá-lo para fora se as especiarias donâ € ™ t tem um cheiro forte - isso significa que eles são passado sua data de frescura e wonâ € ™ t adicionar muito sabor aos seus pratos.