Macarrão e queijo é um dos grandes alimentos de conforto americanos. Quente e cremoso, com o sabor acentuado de queijo cremoso, fogão de mesa macarrão e queijo alimenta o corpo ea alma. Um molho de creme preparado com queijo cheddar derretido se mistura com macarrão do cotovelo, a criação de um enchimento, saborosa one-pot jantar. Para a variação, uma variedade de diferentes queijos, tais como a American, pode substituir todo ou parte do queijo cheddar.

Instruções

1

Leve uma panela grande de água salgada para ferver no fogão. Adicionar £ 1 cotovelo macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e deixá-lo no coador.

2

Derreta 1/2 xícara (um stick) de manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo. Rale uma libra de queijo chedar, enquanto a manteiga está derretendo.

3

Adicione 1/4 xícara de farinha de trigo para a manteiga na panela. Agitando sempre, permitir a farinha para engrossar a manteiga, cerca de cinco minutos.

4

Adicionar £ 1 chedar queijo para a manteiga, e deixe-a derreter, cerca de cinco minutos.

5

Adicione 1 xícara de leite e mexa para misturar. Adicione 3 xícaras de leite, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta e uma pitada de molho quente, então mexa para misturar bem. Você deve ter uma mistura cremosa na panela.

6

Despeje o macarrão de volta para a panela grande, em cima do fogão, e colocar o calor em baixa. Despeje o molho de queijo por cima e misture bem com o macarrão. Permitir a esquentar em baixa por cerca de dois minutos, em seguida, servir.

Dicas:

• Outros tipos de massas, como ziti, pode substituir o macarrão do cotovelo.
• Para evitar queimar a manteiga, não vire calor superior a médio-baixo.