Como fazer Steak Tartare Canapes



Servir canapés steak tartare com um copo de vinho encorpado vermelho em sua próxima festa. Embora steak tartare foi popular na Europa por um longo tempo, ainda é inovador aqui nos Estados Unidos. Surpreenda os seus convidados com uma nova sensação de gosto, e assistir seus olhos brilham como eles morder os canapés suculentas. A receita é fácil, mesmo para a anfitriã inexperiente e tem muito pouco tempo para se preparar.

Instruções

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Já o açougueiro moer £ 1 top-quality tenderloin três vezes por isso vai ser a consistência certa para fazer canapés.

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Misture o bife chão cuidadosamente com uma colher grande para quebrá-lo.

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Adicione 3 colheres de sopa. alcaparras, 1 colher de sopa. Molho Worcestershire, 1/4 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta preta à carne.

4

Misture duas ovos crus em cuidado e profundidade.

5

Adicione 1/8 xícara de azeite de qualidade superior. Misturar bem.

6

Adicionar uma picada cebola doce para a mistura e mexa.

7

Remover as crostas de duas dezenas de rodadas de centeio e pão de centeio integral, e corte as fatias em quadrados pequenos.

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Espalhe o Steak tartare sobre os quadrados de pão e sirva em um prato decorado com molas de alecrim e dill.

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Servir um vinho tinto encorpado com os canapés.

Dicas:

  • Compre ovos pasteurizados, se possível. Lidar com o Steak tartare tão pouco como você pode possivelmente para evitar a contaminação. Se você comer tartare em França, as chances são que você vai estar comendo carne de cavalo.
  • O cuidado deve ser usado quando comer carne crua. Os ovos crus também representar um problema. Use os ovos mais frescos você pode encontrar, e ter cuidado para que as conchas não entram em contato com os ovos crus. É sempre possível obter Salmonella de comer esses ovos.
  • Se você tem um sistema imunológico comprometido ou se for idoso, você deve renunciar
  • comer steak tartare.
  • Nunca faça tartare com carne de porco. Na Alemanha, eles usam carne de porco e chamá-lo de "Hackpeter."