Squash é um vegetal comum crescido em muitos jardins em todo os Estados Unidos, e há muitas variedades de que para escolher. Embora a maioria de squash pode ser frito, as variedades mais comuns usados ​​para fazer de squash frito são amarelo abóbora crookneck, amarelo da abobrinha abobrinha. O revestimento pode variar de acordo com receitas regionais. Alguns cozinheiros preferem usar farinha, enquanto outros usam farinha de milho. De qualquer revestimento produz uma delícia culinária saborosa.

Instruções

1

Calor óleo de cozinha suficiente para 360 graus Fahrenheit em uma fritadeira ou frigideira para cobrir a abóbora enquanto ele está cozinhando.

2

Lave a abóbora cuidadosamente com água e sabão. Se estiver usando amarelo crookneck squash, você pode querer descascar antes de prosseguir. Cortar ambas as extremidades fora do squash e descarte. Cortar o restante da polpa em fatias finas.

3

Combine os ovos e leite. Misturar bem. Mergulhe as fatias de abóbora na mistura líquida, em seguida passe-os na farinha até ficar completamente revestido. Delicadamente, coloque no óleo quente.

4

Cozinhe as fatias de abóbora até que o revestimento é marrom dourado. Retire com uma escumadeira ou peneira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sal a gosto.

Dicas:

• Escolha jovem, squash concurso para melhor sabor.
• 1 cada copo de farinha e a farinha de milho podem ser substituídos para a farinha.
• Profundo de squash frito bom gosto mergulhado em ketchup ou molho ranch.
• O petróleo vai estar muito quente. Tome precauções para evitar queimaduras.