Pepinos marinado com vinagre fazer uma salada picante que lembra sudeste da Ásia. Esta salada combina bem com carnes grelhadas, assados ​​e peixe assado. A utilização de um molho à base de vinagre, ao contrário de um molho à base de tomate, dá a salada um sabor quase conservado. Esta salada é relativamente rápido de montar e requer apenas alguns ingredientes para um fresco, prato interessante em seu próximo churrasco.

Instruções

1

Lave e descasque o pepino, descamação todas as outras linhas para criar listras na pepino. Corte o pepino em fatias médias-fino. Se os pepinos são muito finos, eles ficam encharcados. Pique a cebola.

2

Coloque o pepino em uma tigela e adicione a cebola picada. Despeje o molho de soja de baixo teor de sódio até que os pepinos são cobertos e a taça é, pelo menos, três quartos cheios de molho de soja.

3

Deite o vinagre até que esteja um pouco abaixo do nível dos pepinos. Misture bem. Adicione sal e pimenta a gosto.

4

Coloque a tigela na geladeira para marinar por uma hora ou duas. Ao servir, misture a salada, em seguida, retire os pepinos.

Dicas:

• Para um grupo de quatro pessoas, usar 4-6 pepinos.