Como fazer sopa de repolho provar melhor

Como fazer sopa de repolho provar melhor


Sopa de repolho consistindo de repolho cozido com carne de porco salgada ou colcannon é uma comida tradicional irlandesa servido durante o dia do St. Patrickâ € ™ s. Agora, sopa de repolho cozido de várias formas e com diferentes ingredientes, tornou-se um dos prato favorito das famílias ao redor do mundo. Diferentes preparações de sopa de repolho têm evoluído ao longo dos anos, como donas de casa e chefs tentar experimentar com os ingredientes. Mas o segredo para a sopa de melhor sabor está na seleção da própria repolho. Repolho gosto melhor quando ele está em temporada, de menor variedade e frescos.

Instruções

1

Despeje e aqueça o azeite na panela. Tampe a panela. Suar os legumes em fogo médio por cerca de cinco minutos até que os vegetais transformar macia, mas não marrom.

2

Adicione as cebolas, repolho, alho-poró e batatas. Misture bem todos os legumes. Acrescente os tomates e tempere a taste.Let cozinhar por dois minutos.

3

Despeje o vinho. Aguarde até que apenas uma metade do vinho é deixado em seguida, adicione o caldo ou água. Traga a uma boil.Simmer por 15 minutos até que os vegetais estejam macios eo líquido engrossar.