Como fazer sopa de queijo Wisconsin

Como fazer sopa de queijo Wisconsin


Quando o outono resfria o ar e geada cobre a abóbora, é hora de aquecer a sua família com sopas cremosas quentes. No topo da lista está Wisconsin Cheese Soup, um eterno favorito com sua mistura de legumes, queijo e presunto em uma base rica. Usando ingredientes frescos, você terá sopa quente em cima da mesa na hora.

Instruções

1

Preparar e medir seus ingredientes. Os valores indicados são para uma porção, mas você pode facilmente aumentar a receita para servir mais. Ao medir todos os seus ingredientes antes do tempo, você pode adicioná-las facilmente quando chamado para. Certifique-se de todos os seus legumes e presunto em cubos ou são triturados.

2

Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio e refogue os legumes picados até que estejam macios. Agita-se ocasionalmente para manter os vegetais se colem no fundo da panela.

3

Adicione o amido de milho e farinha para os legumes quentes, mexendo sempre. Cozinhe por 2 minutos. Essa etapa assegura que a base de sopa será suave e cremoso.

4

Rebuliço no presunto seguida, adicione o caldo de carne e leite aos poucos, mexendo sempre como você derrama o líquido em mantê-lo liso. Cozinhe até que a mistura engrosse ligeiramente, cerca de 3 minutos ao fazer uma ou duas porções. Se você estiver fazendo muitas porções, o tempo de cozimento será mais longo.

5

Adicione sua escolha de temperos. Cayenne acrescenta um pouco pontapé para sua sopa, mas não use mais do que uma pitada por porção. Adicione a mostarda seca, sal e pimenta a gosto.

6

Sopa de calor, mas não deixe ferver. Queijo Cheddar coagula e manter a sua colher se sopa ferve. Removê-lo do calor quando é muito quente e polvilhe com páprica.

7

Sirva a sopa cremosa de queijo quente Wisconsin imediatamente. Adicionar croûtons ou queijo ralado extra, se desejar.

Dicas:

  • Cerveja substituto para o caldo de galinha para um gosto de um adulto.
  • Adicione um pouco de creme de leite fresco para uma textura aveludada.
  • Experimente uma pitada de Worcestershire para um sabor saudável.