Sopa de galinha é realmente bom para a alma. É realmente apenas o caldo de galinha com carne desfiada, alguns legumes, e talvez um pouco de macarrão ou arroz. Serve oito.

Instruções

1

Faça o caldo de galinha (Veja "Como fazer galinha Stock" no eHows relacionados.)

2

Reservamo-nos o carcaça de frango e desfie ou picar a carne. Tenha cuidado para remover qualquer cartilagem, pele ou outras partes "repugnantes".

3

Skim a gordura do caldo (ou melhor, deixe-frio e, em seguida, retire a gordura sólida).

4

Refogue as cenouras e feijão verde no óleo ou manteiga em fogo médio até ficar macio.

5

Traga o estoque para ferver no fogão.

6

Adicione as cenouras, feijão verde, frango desfiado, arroz e opcional ou macarrão para a sopa e aquecer bem. Decore com a salsa e sirva.

Dicas:

• Você pode adicionar outros vegetais se quiser: aipo, ervilhas verdes, cebola.
• Esses valores são variáveis ​​- algumas pessoas como um monte de coisas em sua sopa, outros não. Adicionar mais ou menos, como você escolher.
• O estoque é o coração da sopa. Não há muito ponto de torná-lo com o caldo enlatada.