O espaguete é uma alternativa rápida e saudável para uma refeição fast food. Molho de espaguete é melhor quando feita com in-temporada, os ingredientes frescos - mas produtos como conservas de tomate e especiarias secas funcionar bem o suficiente. Combinar um molho com vegetais infundido massas ou adicione a carne moída para uma refeição enchimento. Adicione um pouco de pão de alho italiano a sop até o molho extra. A verdadeira beleza do molho é que, com alguns ajustes simples, que pode ir de doce e atrevida para quente ou mesmo salgados.

Instruções

Breve molho de espaguete tradicional

1

Coloque a panela sobre o queimador em fogo médio baixo.

2

Cubra a panela com azeite extra-virgem.

3

Adicione os tomates frescos e refogue até as peles cair. Remova e descarte as peles. Se você estiver usando tomates enlatados, ignore este passo.

4

Adicione o molho de tomate e colar para a panela. Misturá-los juntos e calor através até que o molho atinge uma consistência espessa e bolhas tamanho de uma moeda pop fora da superfície.

5

Adicionar o açúcar e especiarias de uma só vez e agita-los para o molho com uma colher de pau.

6

Simmer o molho durante 15 minutos para permitir que as especiarias para permear o molho de tomate.

7

Sirva imediatamente sobre uma cama de massas.

Simples molho de legumes

8

Aqueça o óleo em uma panela média sobre med-fogo alto por dois minutos, ou até que ele começa a borbulhar.

9

Coloque os tomates inteiros (líquido e todos), molho de tomate, folhas de manjericão, orégano, sal, sementes de funcho e pimenta na panela e misture bem com uma colher de pau.

10

Vire o fogão até alta e aquecer a mistura até à ebulição, depois derrubá-lo para ferver.

11

Quebre os tomates com o lado da colher.

12

Cubra a mistura e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos. Mexa ocasionalmente. Adicione sal a gosto. Sirva sobre fresco, massa quente.

Molho de Natas

13

Coloque o vinho, cebola e alho em uma panela média.

14

Calor em alta até que a mistura é reduzido pela metade (cerca de 1/2 xícara restante).

15

Adicione o creme de leite e cozinhe até que a mistura é espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher sem correr.

16

Tempere a gosto com fresco pimenta preta moída e sal marinho.

Dicas:

• Se você quiser um prato mais picante, adicione 1 colher de chá. esmagado de flocos de pimenta vermelha ou algum jalapeno cortado fresco.
• Para um sabor salgado, adicione 1/2 colher de chá. de tomilho (ou três ramos frescos).
• Tal como o seu molho de espaguete doce? Troque o açúcar branco para o açúcar mascavo e adicionar uma colher de chá de melaço escuro.