Como fazer Simples e Perfeito Mac e queijo do zero com um toque pessoal

Como fazer Simples e Perfeito Mac e queijo do zero com um toque pessoal


Cansado do mac encaixotado e queijo que não satisfazer o seu desejo? Eu vou te mostrar como é que alguém pode fazer o mac e queijo perfeito a partir do zero, mesmo que você não pode ferver a água.

Instruções

1

Coloque uma panela de tamanho médio no fogão adicionar cerca de um litro de água e definir queimador em forma. Deixe ferver e adicione uma pitada de sal. Adicione o macarrão do cotovelo e mexa para evitar que elas fiquem coladas. Cozinhe até que o macarrão é bem preparados. Escorra e reserve. Deve demorar cerca de 30 minutos para cozinhar o macarrão. Certifique-se de que é bem feito para que ele não vai absorver toda a mistura de queijo e tornar-se demasiado rígida e espessa.

2

Em outra panela de tamanho médio em fogo médio coloque a manteiga e deixe derreter. Adicione a farinha e mexa até formar uma pasta, chamada rue. Permitir que a rue de cozinhar throughly para evitar um sabor farinha. Adicione o leite e misture continuamente para evitar a queima e degola. Quando se trata de uma fervura que vai engrossar e você pode precisar adicionar mais leite. Comece com um pouco de leite e adicione que for necessário para evitar ser demasiado fino. Quando se está na consistência que você deseja você pode adicionar o queijo. Adicionar tanto queijo como você gosta. Eu gosto muito de queijo mina assim que eu costumo colocar sobre um pacote de oito onças. O tipo de queijo que você usa é até você, mas cheddar é o que eu encontrar trabalhos melhores e derrete melhor. Mas se você preferir algum outro tipo como Munster ou americano será muito bem e vai acordo com o seu gosto. Misture bem e adicione sal e pimenta a gosto. Se você encontrá-lo para ser leve no gosto eu achar que uma colher de chá de rábano realmente traz os sabores sem qualquer avassalador. Hot sauce funciona bem também. Experiência com uma colher que você retire da panela e isso vai evitar estragar todo o lote.

3

Despeje a mistura de queijo sobre o macarrão e misture bem. Despeje essa mistura em uma panela de prova de forno, 8x10 deve ser fino. Rale um pouco de queijo no topo da mistura mac e queijo e espalhar uniformemente. Você pode colocar tanto queijo no topo como você deseja. Se você gosta de uma crosta crocante espessa adicionar mais queijo. Coloque sob broiler até que a crosta é marrom e borbulhante. Tenha cuidado para não queimar a crosta. Desligue frangos de corte quando a crosta é a cor que você gosta e deixe aquecer em forno a 325 por cerca de 15 minutos, apenas o suficiente para curar throughly. Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos antes de servir. Aproveite.

Dicas:

  • Faça o seu mac e queijo do jeito que você gosta. Adicione o bacon crocante, se quiser, acrescente a cebola cozida, pimentas, presunto, o que quer que você gosta. Se você não gosta de uma crosta de queijo, tente migalhas de pão em vez disso, ou apenas tê-lo simples, sem a crosta. Você pode apreciar este mac e queijo, logo que você adicione a mistura de queijo para os cotovelos macarrão sem colocá-lo em uma panela prova de forno e assar-lo. As crianças adoram-lo desta forma, agradável e cremosa e não muito quente para eles. Experimente uma variedade de queijos como velveta ou americano ou para grande gosto tentar cheddar adicional afiada e tentar parm. queijo no topo. Eu sugiro a adição de alguns tomates antes de assar. Os tomates podem ser misturados na mistura ou colocados no topo em fatias e coloque o queijo em cima dos tomates, fantástico. Você pode adicionar alguns pimenta e uma pitada de cominho e pimenta em pó para esse alargamento mexicana. Eu conheço alguém que faz esta receita com quase nenhum queijo, a apenas um molho cremoso suave e ela diz que é fantástico e seus filhos amor também. Não há fim à variedade de maneiras de preparar este prato, se divertir com ele. Além disso, esta receita pode se tornar um prato totalmente diferente se você não usar o queijo. Basta fazer o molho, sem adição de queijo e adicionar brócolis cozidos com frango desossado cozido ou presunto. Também funciona bem com camarão cozido. Use sua imaginação, melhor ainda, pedir a seus filhos, porque eles realmente sabem o que eles gostam e que irá torná-lo seu próprio prato especial.
  • Sempre supervisione as crianças quando se trabalha com itens quentes na cozinha e ao redor de aparelhos. Use luvas à prova de forno quando retirar itens quentes do fogão. Permitir mac e queijo para esfriar antes de servir, para evitar queimaduras. Certifique-se de limpar todas as áreas de cozinha e preparação de alimentos throughly após o uso para evitar bactérias. Obtenha seu servindo primeiro antes que alguém come tudo.