Mergulho óleo é uma combinação de óleo e temperos comido com pão artesanal cozinhar. O pão é mergulhado em óleo antes das refeições muito parecido com a versão de uma cozinha italiana de batatas fritas e salsa. Embora a idéia básica por trás de mergulho óleo é simples, obtendo o direito mistura de temperos e proporção de óleo é essencial para criar uma experiência de sabor de qualidade. Faça o seu próprio mergulho óleo para dar a sua próxima refeição italiana sotaque extra-especial.

Instruções

Engarrafado

1

Faça uma mistura de duas partes de sal e uma parte de cada um de alho picado, esmagado vermelho pimenta, manjericão e orégano. Mexa bem.

2

Verta a mistura suficiente de erva e sal para o fundo da garrafa para encher que cerca de um sexto da forma (medidas exactas não são necessárias para um bom sabor, mas tentam preencher menos de um terço e mais de um oitavo).

3

Encha a garrafa no resto do caminho com óleo. Tampe o frasco e agite-o. Utilizar imediatamente somente se você derrama imediatamente após agitação.

4

Guardar a garrafa durante uma semana para infundir o óleo com os sabores das ervas. Após este tempo, você pode usar o óleo aromatizado sem sacudi-la. Adicione sal a gosto antes de usar.

Pronto para comer

5

Combine dois peças sal e uma parte de cada um de alho em pó, pimenta vermelha, manjericão e orégano.

6

Salpique as ervas em um pires. Use suficiente para cobrir toda a levemente inferior do prato.

7

Despeje o óleo sobre as ervas e encher o prato.

8

Aguarde até que as ervas para assentar no fundo do pires.

9

Gotejamento quatro ou cinco grandes gotas de vinagre balsâmico para o topo do óleo. Mexa o vinagre com um palito para criar um projeto do redemoinho para a apresentação. Coma com breadsticks ou um pão artesanal duro. Ajuste quantidades de óleo, ervas e vinagre a gosto.